Разное

Бейсик для чайников: Учебник. Создание простого консольного приложения Visual Basic — Visual Studio (Windows)

Содержание

Учебник. Создание простого консольного приложения Visual Basic — Visual Studio (Windows)

  • Статья
  • Чтение занимает 8 мин

Область применения:Visual StudioVisual Studio для Mac Visual Studio Code

В этой статье показано, как использовать Visual Studio для создания простого консольного приложения Visual Basic. В этом приложении будет запрашиваться имя пользователя, которое затем будет отображаться с информацией о текущем времени. Вы также ознакомитесь с некоторыми возможностями интегрированной среды разработки (IDE) Visual Studio, в том числе с системой управления версиями в Git. Visual Basic — это типобезопасный язык программирования, который прост в изучении. Консольное приложение принимает входные данные и выводит результаты в окне командной строки (также называется консоль).

В этом руководстве описано следующее:

  • Создание проекта Visual Studio
  • Запуск приложения по умолчанию
  • Добавление кода для запроса ввода данных пользователем
  • Дополнительное задание: добавление двух чисел
  • Добавление системы управления исходным кодом Git
  • Очистка ресурсов

Предварительные требования

Установите Visual Studio бесплатно со страницы скачиваемых материалов Visual Studio, если еще не сделали этого.

Создание проекта

Сначала вы создадите проект приложения Visual Basic. Шаблон проекта по умолчанию содержит все файлы, необходимые для готового к запуску приложения.

Примечание

На некоторых снимках экрана в этом учебнике используется темная тема. Если вы не используете темную тему, но хотите переключиться на нее, см. страницу Персонализация интегрированной среды разработки и редактора Visual Studio.

  1. Запустите Visual Studio 2019.

  2. На начальном экране выберите Создать проект.

  3. В окне Создание проекта выберите Visual Basic в списке языков. Затем выберите Windows в списке платформ и Консоль в списке типов проектов.

    Применив эти фильтры по языку, платформе и типу проекта, выберите шаблон Консольное приложение и щелкните Далее.

    Примечание

    Если шаблон Консольное приложение отсутствует, его можно установить в окне Создание проекта. В сообщении Не нашли то, что искали? выберите ссылку Установка других средств и компонентов.

    После этого в Visual Studio Installer выберите рабочую нагрузку Кроссплатформенная разработка .NET Core.

    Затем нажмите кнопку Изменить в Visual Studio Installer. Вам может быть предложено сохранить результаты работы. Выберите Продолжить, чтобы установить рабочую нагрузку. После этого вернитесь к шагу 2 в процедуре Создание проекта.

  4. В поле Имя проекта окна Настроить новый проект введите WhatIsYourName. Нажмите кнопку Далее.

  5. В окне Дополнительные сведения для целевой платформы должна быть указана версия .NET 5.0 (текущая версия) . Если это не так, выберите .NET 5.0 (текущая версия) . Затем нажмите Создать.

    Новый проект открывается в Visual Studio.

  1. Запустите Visual Studio.

  2. На начальном экране выберите Создать проект.

  3. В окне Создание проекта

    выберите Visual Basic в списке языков. Затем выберите Windows в списке платформ и Консоль в списке типов проектов.

    Применив эти фильтры по языку, платформе и типу проекта, выберите шаблон Консольное приложение и щелкните Далее.

    Примечание

    Если шаблон Консольное приложение отсутствует, его можно установить из окна Создание проекта. В сообщении Не нашли то, что искали? выберите ссылку Установка других средств и компонентов.

    После этого в Visual Studio Installer выберите рабочую нагрузку Разработка классических приложений .NET.

    Затем нажмите кнопку Изменить в Visual Studio Installer. Вам может быть предложено сохранить результаты работы. Выберите Продолжить

    , чтобы установить рабочую нагрузку. После этого вернитесь к шагу 2 в процедуре Создание проекта.

  4. В поле Имя проекта окна Настроить новый проект введите WhatIsYourName. Нажмите кнопку Далее.

  5. В окне Дополнительные сведения в качестве требуемой версии .NET Framework автоматически должна быть выбрана .NET 6.0 (долгосрочная поддержка) . Если этого не произошло, выберите .NET 6.0 (долгосрочная поддержка) вручную. Затем нажмите Создать.

    Новый проект открывается в Visual Studio.

Запуск приложения

Когда вы выберете шаблон проекта Visual Basic и зададите имя для своего проекта, Visual Studio создаст файл Program.vb. Код по умолчанию вызывает метод WriteLine для отображения литеральной строки «Hello World!»в окне консоли.

Существует два способа выполнения этого кода: в Visual Studio в режиме отладки и на компьютере в качестве обычного автономного приложения.

Запуск приложения в режиме отладки

  1. Нажмите кнопку WhatIsYourName или клавишу F5, чтобы запустить код по умолчанию в режиме отладки.

  2. При запуске приложения в консоли отладки Microsoft Visual Studio отображается текст «Hello World!». Нажмите любую клавишу, чтобы закрыть окно консоли отладки и завершить работу приложения:

  1. Нажмите кнопку WhatIsYourName или клавишу F5, чтобы запустить код по умолчанию в режиме отладки.

  2. При запуске приложения в консоли отладки Microsoft Visual Studio отображается текст «Hello World!». Нажмите любую клавишу, чтобы закрыть окно консоли отладки и завершить работу приложения:

Запуск приложения в автономном режиме

Чтобы просмотреть выходные данные за пределами Visual Studio, в окне системной консоли выполните сборку и запуск исполняемого файла (EXE-файл).

  1. В меню Сборка выберите Собрать решение.

  2. В Обозревателе решений

    щелкните правой кнопкой мыши элемент WhatIsYourName и выберите Открыть файл в проводнике.

  3. В проводнике перейдите к каталогу bin\Debug\net5.0 и запустите WhatIsYourName.exe.

  4. Процедура Main завершается после выполнения одной инструкции, а окно консоли сразу же закрывается. В следующем разделе показано, как сделать так, чтобы окно консоли отображалось до нажатия клавиши пользователем.

  1. В меню Сборка выберите Собрать решение.

  2. В Обозревателе решений щелкните правой кнопкой мыши элемент WhatIsYourName и выберите Открыть файл в проводнике.

  3. В проводнике перейдите к каталогу bin\Debug\core6.0

    и запустите WhatIsYourName.exe.

  4. Процедура Main завершается после выполнения одной инструкции, а окно консоли сразу же закрывается. В следующем разделе показано, как сделать так, чтобы окно консоли отображалось до нажатия клавиши пользователем.

Добавление кода для запроса ввода данных пользователем

Теперь вы добавите код Visual Basic, который запрашивает имя пользователя, а затем выводит его вместе с датой и временем. Кроме того, вы добавите код, чтобы окно консоли не закрывалось, пока пользователь не нажмет клавишу.

  1. Введите следующий код Visual Basic после строки Sub Main(args As String()) и перед строкой End Sub, заменив строку WriteLine:

    Console.Write("Please enter your name: ")
Dim name = Console.ReadLine()
Dim currentDate = DateTime.Now
Console.WriteLine($"Hello, {name}, on {currentDate:d} at {currentDate:t}")
Console.Write("Press any key to continue...")
Console.ReadKey(True)
    • Write и WriteLine записывают строку в консоль.
    • ReadLine считывает входные данные из консоли, в нашем случае — строку.
    • DateTime представляет дату и время, а Now возвращает текущее время.
    • ReadKey() приостанавливает работу приложения и ожидает нажатия клавиши.

  2. Нажмите кнопку WhatIsYourName или клавишу F5, чтобы выполнить сборку и запуск своего первого приложения в режиме отладки.

  3. Когда откроется окно консоли отладки, введите свое имя. Окно консоли должно выглядеть так, как показано на следующем снимке экрана:

  4. Нажмите любую клавишу, чтобы завершить работу приложения. Затем нажмите любую клавишу, чтобы закрыть окно консоли отладки.

  1. Введите следующий код Visual Basic после строки

    Sub Main(args As String()) и перед строкой End Sub, заменив строку WriteLine:

    Console.Write("Please enter your name: ")
Dim name = Console.ReadLine()
Dim currentDate = DateTime.Now
Console.WriteLine($"Hello, {name}, on {currentDate:d} at {currentDate:t}")
Console.Write("Press any key to continue...")
Console.ReadKey(True)
    • Write и WriteLine записывают строку в консоль.
    • ReadLine считывает входные данные из консоли, в нашем случае — строку.
    • DateTime представляет дату и время, а Now возвращает текущее время.
    • ReadKey() приостанавливает работу приложения и ожидает нажатия клавиши.

  2. Нажмите кнопку WhatIsYourName или клавишу F5, чтобы выполнить сборку и запуск своего первого приложения в режиме отладки.

  3. Когда откроется окно консоли отладки, введите свое имя. Окно консоли должно выглядеть так, как показано на следующем снимке экрана:

  4. Нажмите любую клавишу, чтобы завершить работу приложения. Затем нажмите любую клавишу, чтобы закрыть окно консоли отладки.

Теперь, когда новый код находится в приложении, выполните сборку и запуск исполняемого файла (EXE-файл) в окне системной консоли, как описано выше в разделе Запуск приложения в автономном режиме. Теперь при нажатии клавиши приложение завершает работу, в результате чего окно консоли закрывается.

В этом примере показано, как считывать числа, а не строки и выполнять некоторые арифметические операции. Попробуйте изменить свой код:

Module Program
    Sub Main(args As String())
        Console.Write("Please enter your name: ")
        Dim name = Console.ReadLine()
        Dim currentDate = DateTime.Now
        Console.WriteLine($"Hello, {name}, on {currentDate:d} at {currentDate:t}")
        Console.Write("Press any key to continue...")
        Console.ReadKey(True)
    End Sub
End Module

на:

Module Program
    Public num1 As Integer
    Public num2 As Integer
    Public answer As Integer
    Sub Main(args As String())
        Console.Write("Type a number and press Enter")
        num1 = Console.ReadLine()
        Console.Write("Type another number to add to it and press Enter")
        num2 = Console.ReadLine()
        answer = num1 + num2
        Console.WriteLine("The answer is " & answer)
        Console.Write("Press any key to continue...")
        Console.ReadKey(True)
    End Sub
End Module

Затем запустите обновленное приложение, как описано в разделе Запуск приложения.

Добавление системы управления исходным кодом Git

Теперь, когда вы создали приложение, вы можете добавить его в репозиторий Git. Visual Studio упрощает этот процесс с помощью инструментов Git, которые вы можете использовать непосредственно из IDE.

Совет

Git — это наиболее широко используемая современная система контроля версий, поэтому, независимо от того, являетесь ли вы профессиональным разработчиком или учитесь программировать, Git может быть для вас весьма полезным. Если вы новичок в Git, вы можете начать с сайта https://git-scm.com/. Там вы найдете памятки, популярную электронную книгу и видеоматериалы по основам GIT.

Чтобы связать свой код с Git, начните с создания нового репозитория Git, в котором находится ваш код:

  1. В строке состояния в правом нижнем углу Visual Studio нажмите Добавить в систему управления версиями и выберите Git.

  2. В диалоговом окне Создать репозиторий Git войдите в GitHub.

    Имя репозитория заполняется автоматически в зависимости от расположения вашей папки. Ваш новый репозиторий является частным по умолчанию. Это означает, что только вы можете получить к нему доступ.

    Совет

    Независимо от того, является ли ваш репозиторий общедоступным или частным, лучше всего иметь удаленную резервную копию кода, надежно хранящуюся на GitHub. Даже если вы не работаете с командой, удаленный репозиторий позволит получать доступ к коду с любого компьютера.

  3. Щелкните Создать и отправить.

    После того как вы создали свой репозиторий, вы увидите информацию о статусе в строке состояния.

    Первый значок со стрелками показывает, сколько исходящих и входящих фиксаций в вашей текущей ветке. Вы можете использовать этот значок, чтобы получать любые входящие или исходящие фиксации. Вы также можете выбрать отображение этих фиксаций в первую очередь. Для этого щелкните значок и выберите Просмотреть исходящие/входящие.

    Второй значок с карандашом показывает количество незафиксированных изменений в вашем коде. Щелкните этот значок, чтобы просмотреть эти изменения в окне Git Changes.

Чтобы узнать больше о том, как использовать Git с вашим приложением, см. документацию по управлению версиями Visual Studio.

Очистка ресурсов

Если вы не планируете использовать это приложение в дальнейшем, удалите проект.

  1. В Обозревателе решений, щелкните правой кнопкой элемент WhatIsYourName, чтобы открыть контекстное меню для вашего проекта. Затем выберите Открыть папку в проводнике.

  2. Закройте Visual Studio.

  3. В диалоговом окне проводника перейдите на два уровня папок вверх.

  4. Щелкните правой кнопкой мыши папку WhatIsYourName и выберите пункт Удалить.

Следующие шаги

Поздравляем с завершением этого учебника! Дополнительные сведения см. в следующем руководстве.

Создание библиотеки .NET Standard с помощью Visual Basic и пакета SDK для .NET Core в Visual Studio 2017

См. также раздел

  • Пошаговые руководства по Visual Basic
  • Справочник по языку Visual Basic
  • IntelliSense для файлов кода Visual Basic

Электронный учебник Visual Basic 6.0

Электронный учебник Visual Basic 6.0
 Оглавление     1   2   3   4   5   6   7   8   9   Далее >   Выход x


Урок 1. Алгоритм.

  1. Введение.
  2. Свойства алгоритма.
  3. Способы записи алгоритма.
  4. Виды алгоритмов.
  5. Этапы создания программы.
  6. Практическое задание №1.
Урок 2. Язык программирования Visual Basic.
  1. Общие сведения.
  2. Запуск среды программирования Visual Basic.
  3. Окно среды программирования Visual Basic.
  4. Сохранение проекта.
  5. Работа с элементами среды программирования.
  6. Практическое задание №2.
  7. Практическое задание №3.
 Урок 3. Форма.
  1. Общие сведения.
  2. Запуск и остановка создаваемого приложения.
  3. Свойства формы.
  4. Рисование элементов управления на форме.
  5. Практическое задание №4.
 Урок 4. Элементы управления.
  1. Общие сведения.
 Урок 5. Создание программного кода.
  1. Понятие программного кода.
  2. Окно программного кода.
  3. Процедуры.
  4. Структура процедуры.
  5. Создание процедуры.
  6. Вызов процедур на исполнение.
  7. Практическое задание №5.
 Урок 6. Переменная.
  1. Понятие переменной.
  2. Имя переменной.
  3. Значение переменной.
  4. Присвоение значения переменной.
  5. Объявление типа переменной.
  6. Практическое задание №6.
 Урок 7. Оператор условия.
  1. Общие сведения.
  2. Практическое задание №7.
 Урок 8. Оператор цикла.
  1. Общие сведения.
  2. Практическое задание №8.
 Урок 9. Встроенные функции.
  1. Понятие функции.
  2. Математические функции.
  3. Строковые функции.
  4. Функции для работы с датой и временем.
  5. Функции преобразования типов данных.
  6. Практическое задание №9.
  7. Практическое задание №10.
Итоговые практические задания.
Батищев П.С. Основы программирования на Visual Basic 6.0. Электронный учебник.

Бытует мнение, что пользователю компьютера достаточно освоить некоторые популярные программы, такие как Windows, Word, Excel, а программирование изучать необязательно, так как создание действительно сложных и качественных продуктов под силу только могучим компьютерным фирмам (Microsoft, 1С). Это конечно так, но чтобы лучше понимать компьютер, необходимо знать, как он мыслит, а программирование как раз и позволяет пользователю этому научиться. Кроме того, современная система программирования Visual Basic позволяет создавать полноценные Windows-приложения со всеми чудесными окошечками и кнопочками, причем иногда без большого умственного напряжения. Это не только полезное для зарядки ума, но и очень интересное занятие.

Данный электронный учебник предназначен для проведения занятий по основам программирования в курсе информатики полной средней школы и 1-го курса колледжа, техникума, а также для самообразования. Объем учебника соответствует 30 учебным часам. Для изучения выбраны только наиболее важные операторы и функции языка. Цель учебника — сформировать у учащегося представление о принципах и приемах программирования. Материал учебника изложен в форме лекций, для закрепления материала предусмотрены практические задания.



Автор:
 Батищев П.С.
E-mail: [email protected]

HTML-верстка:
 Горшков Д.Н.

—————————————————————————————————
612270, Кировская обл.

Сайт создан в системе uCoz

Microsoft Visual Basic .NET для «чайников»



Уоллес Вонг

Visual Basic.NET For Dummies
Wallace Wang

Кол-во страниц: 336

Оглавление |

Купить книгу:

Книга в типографии

Добро пожаловать в мир компьютерного программирования с использованием Visual Basic. NET —разработанного компанией Microsoft языка программирования, который поможет вам легко и быстро писать собственные программы. Если вас давно волнует идея создания своих программ, но в то же время вы опасаетесь, что вам это не по зубам, откиньте сомнения прочь. Если вы в состоянии написать краткую пошаговую инструкцию о том, как пройти к вашему дому, значит, сможете освоить и процесс написания программ на языке Visual Basic. NET. Чтобы помочь вам в постижении азов программирования на Visual Basic. NET, материал этой книги изложен простым, доступным языком, а основной акцент сделан на тех функциональных возможностях, которые наверняка пригодятся вам при написании собственных программных продуктов. Книга предназначена для начинающих пользователей.

Расскажи про книгу своим друзьям и коллегам:

Твитнуть


Нравится

ISBN5-8459-0288-6
ISBN ENG0-7645-0867-9
Кол-во страниц336
Год выпуска2002
Формат70×100/16
Тип переплетамягкий переплет
Тип бумагигазетная
СерияДля чайников…
АвторУоллес Вонг
Название ориг.Visual Basic.NET For Dummies
Автор ориг.Wallace Wang

Вас, возможно, заинтересуют следующие книги


  • C# 5.0 и платформа .NET 4.5 для профессионалов

  • Программирование на Java для чайников, 3-е издание

  • C# 5.0. Карманный справочник

  • C# 5.0. Справочник. Полное описание языка

  • Язык программирования C# 5.0 и платформа .NET 4.5,…

  • Java для чайников (для Java SE 7), 5-е издание

  • Программирование: принципы и практика использовани…

  • Visual C++ 2010: полный курс

  • Microsoft Visual Studio 2010 для профессионалов

  • C++ и STL: справочное руководство, 2-е издание (се…

  • Алгоритмы на C++. Фундаментальные алгоритмы и стру…

  • Введение в .NET 4.0 и Visual Studio 2010 для профе…

  • C++ для чайников, 6-е издание

Оглавление к книге Microsoft Visual Basic .NET для «чайников»

Введение

Глава 1. Как работает Visual Basic .NET
Глава 2. Пользовательский интерфейс приложения Visual Basic .NET
Глава 3. Создаем пользовательский интерфейс
Глава 4. Приступаем к написанию кодов BASIC
Глава 5. Создание пользовательского интерфейса: разберемся в деталях
Глава 6. Разработка форм
Глава 7. Элементы как средство предоставления пользователю возможности выбора
Глава 8. Использование текстовых полей и надписей
Глава 9. Использование списков и полей со списком
Глава 10. Настройка отображения пользовательского интерфейса
Глава 11. Разработка раскрывающихся меню
Глава 12. Подменю, расширяемые меню и выпадающие меню
Глава 13. Диалоговые окна
Глава 14. Написание процедур обработки событий
Глава 15. Использование переменных
Глава 16. Получение данных от пользователя
Глава 17. Займемся математикой
Глава 18. Обработка текстовой информации
Глава 19. Определение констант и использование комментариев
Глава 20. Создание структур данных
Глава 21. Борьба с ошибками
Глава 22. Условные операторы If-Then
Глава 23. Оператор выбора Select Case
Глава 24. Создание циклов
Глава 25. Циклы, которые умеют считать
Глава 26. Вложенные циклы
Глава 27. Общие процедуры
Глава 28. Использование аргументов
Глава 29. Создание функций
Глава 30. Так что же это такое объектно-ориентированное программирование?
Глава 31. Объектно-ориентированное программирование на практике
Глава 32. Наследование и перегрузка
Глава 33. Десятка полезнейших советов, которые вы вряд ли найдете в каком-нибудь другом месте
Глава 34. Советы по использованию интерфейса Visual Basic . NET

Предметный указатель

Уроки Visual Basic.net | Создание первого проекта

Перейти к содержанию

Search for:

Главная » Visual Basic.NET для школьников

Автор admin Просмотров 2.1к. Обновлено

Урок  из серии  «Программирование на Bisual Basic.NET для школьников».

В этом уроке мы  создадим наш первый  проект  под названием «Hello World» .

Этот проект после щелчка на кнопке ОК выводит  в поле надписи приветствие:  «Hello, World» («Здравствуй, мир!»).

На этом несложном примере мы познакомимся со всеми этапами создания проекта в среде программирования Visual basic.NET, научимся их запускать.

Содержание

  1. Справочная информация
  2. Создание нового проекта
  3. Создание пользовательского интерфейса проекта
  4. Настройка свойств объектов
  5. Создание программного кода проекта
  6. Запуск программы Hello World.
Справочная информация

Для проекта, который мы задумали, необходимо всего два элемента управления: Label (Надпись) и Button (Кнопка).

Элемент управления Label (Надпись) отображает данные, которые нельзя изменить в процессе выполнения проекта, используется для вывода различных надписей, располагаемых рядом с другими объектами, нуждающимися в пояснениях.

Основные свойства надписи

Nameимя (идентификатор) надписи
Textтекст надписи
Location (x, y)координаты левого верхнего угла
Size (Width; Height)размер (ширина; высота)
BackColorцвет фона
ForeColorцвет текста
Font (Name; Size; Bold и др. )шрифт (название шрифта, размер, начертание и др.)

Событие по умолчанию — Click (щелчок по надписи).

Элемент управления Кнопка (Button)  используется, когда пользователю нужно получить простейший отклик. Нажимая на кнопку, пользователь просит программу немедленно выполнить некоторое действие.
В терминах Visual Basic пользователь, нажимая на кнопку, создает событие, которое требуется обработать в программе.

Основные  свойства такие же, как у элемента управления Надпись.

Событие по умолчанию — Click (щелчок по кнопке).

Из прошлого урока вы уже знаете, чтобы создать проект с самого начала, необходимо выполнить на Visual Basic четыре основных шага:

  1. Создание нового проекта
  2. Создание пользовательского интерфейса c помощью элементов управления из Области элементов Visual Studio (Мы создадим два объекта: текстовое поле и кнопку).
  3. Настройка свойства этих элементов управления (Зададим два свойства).
  4. Написание кода программы, который определит, что будет делать наша программа (Введем одну строку кода).

Итак, приступим …

Создание нового проекта
  1. Запустите Visual Studio.
  2. На начальной странице Visual Studio на вкладке Проекты нажмите кнопку Создать проект. Новый проект можно начать и в меню Файл, выбрав в нем Создать — Проект. Появиться диалоговое окно Создать проект.
  3. В этом окне нужно указать тип проекта, который необходимо создать, шаблон, который будет использоваться, имя проекта и расположение файлов.
    • В списке Типы проектов выберите папку Проекты VisualBasic.
    • В окне Шаблоны выберите шаблон Приложение для Windows. Visual Studio настроит среду разработки для программирования Windows-приложения на Visual Basic.NET.
    • В текстовом поле Имя введите Hello_World в качестве имени проекта (в имени проекта лучше не использовать пробелы)
    • В поле Расположение укажите путь для хранения файлов проекта.   Выберите свою личную папку. В ней будет создана новая папка Hello_World, и проект «Hello_World» будет сохранен в созданной папке.
    • Чтобы выбрать папку на диске, можно нажать кнопку Обзор.
    • Нажмите ОК. Откроется новый созданный проект и на экране будет отображена пустая  графическая форма Windows (обычно имеющая название Form1), на основе которой можно создавать интерфейс для пользователя вашего приложения.
  4. Теперь мы увеличим форму, а затем создадим на ней надпись  и кнопку.
Создание пользовательского интерфейса проекта
  1. В Области элементов нажмите на элемент управления Label  (Надпись),  который находиться на закладке Windows Forms.
  2. Нарисуйте Надпись. В этой программе поле Надпись используется для показа сообщения «Hello, world!» по нажатию на кнопку. Давайте добавим кнопку.
  3. В Области элементов выберите элемент управления Button (Кнопка).
  4. На форме ниже текстового поля нарисуйте кнопку. Форма должна выглядеть примерно так.


    Характеристики любой кнопки (как и всех объектов) можно изменить с помощью настройки свойств или обращения к её объекту в коде программы. В этом проекте мы будем настраивать свойства кнопки с помощью окна Свойства
Настройка свойств объектов

В Visual Basic все объекты, значит текстовое поле и кнопка  тоже объекты. Текст в текстовом поле и надпись на кнопке — это свойства этих объектов. Для просмотра свойства объекта и их редактирования используется окно Свойства.

Окно Свойства находится в правой части экрана и отображает свойства выделенного объекта. По умолчанию — это сама форма. Чтобы отобразить свойства того объекта,  который вы хотите редактировать,  нужно его выделить щелчком.

Совет. Если окно свойств скрыто, вберите в меню Вид команду Окно свойств или нажмите клавишу F4.

Итак, вернемся к нашей задаче.

  1. В окне Свойства задайте для текстового поля и кнопки приведенные ниже свойства. Значение «пусто» для TextBox1 означает, что вы должны удалить имеющееся значение и оставить свойство пустым. Установки,  которые нужно ввести, показаны в кавычках. Сами кавычки вводить не нужно.
    ОбъектСвойствоЗначение
    Label1Text(пусто)
    Button1Text«ОК»
  2. Чтобы изменить свойства объекта, выбираем  объект на форме, в окне Свойства  находим нужное свойство и вводим в его поле ввода нужное значение. После этого нажимаем Enter или просто переходим на другую строку с другим свойством.
  3. Начнем с изменения свойств надписи Label1.
    • Щелкните на надписи Label1. Надпись  будет выделена и окружено маркерами изменения размера. В окне Свойства будут отображены свойства надписи.
    • Так как свойств много, Visual Studio организует их по категориям и показывает в виде структуры. Если вы хотите увидеть свойства из какой-то категории, нажмите знак «плюс» (+) рядом с названием категории.
    • Прокрутите список окна Свойства до тех пор, пока не увидите свойство Text, расположенное в категории Внешний вид.
    • Дважды щелкните мышью в левом столбце свойства Text. Текущее значение свойства Text  будет выделено, отредактируйте его с помощью клавиатуры.
  4. Выполнив указанные действия, настроите свойства для второго объекта на форме — кнопки Button1.
Создание программного кода проекта

Для ввода и редактирования операторов в программе на Visual Basic используется Редактор кода. Редактор кода открывается двойным щелчком на объекте.

По условию задачи нам нужно, чтобы после щелчка на кнопке ОК в текстовое поле вывелось сообщение «Hello, World». Для этого напишем программный код в теле процедуры Button1Click() (обработчике события щелчок на кнопке).

  1.  В поле формы дважды щелкните на кнопке OK. В центральном окне среды разработки VisualStudio появиться Редактор кода, как показано ниже.
    В окне редактора кода находится текст программы, связанный с текущей графической формой.Те выражения, которые вместе выполняют некоторое действие, обычно группируются в программные конструкции под названием процедуры. Когда процедура связана с конкретным объектом и событием, она называется обработчиком события или процедурой события.Процедуры начинаются с ключевого слова Sub в первой строке и заканчиваются словом End Sub.
  2. Когда кнопка Ok (объект «Button1») была помещена на поле формы, VisualStudio.Net автоматически добавил к коду этой формы процедуру Button1_Click для обработки основного для кнопки события — щелчок на кнопке. Процедура пустая, содержит только заголовок и оператор конца процедуры.В редакторе кода видны и другие строки программы, которые среда VisualStudio добавила автоматически. Эти операторы находятся под общим заголовком «Код, автоматически созданный конструктором форм Windows». Пока что не обращайте на эти строки внимание и не изменяйте их.
  3. Итак, тело процедуры должно находиться между строками:
    Private Sub Button1_Click(ByVal sender As System.Object, ByVale As System.EventArgs) Handles Button2.Click
    <…>
    EndSub
  4. Наберите перед строкой EndSub следующий программный код:
    Label1.Text = "Hello, World!"

    Нажмите клавишу со стрелкой вниз, код, связанный с кнопкой Ok написан.

    Совет. После того, как вы наберете имя объекта Label1  и точку, Visual Studio покажет список всех свойств объекта надпись. Вы можете выбрать свойство из этого списка, дважды щелкнув на нем мышью, или набрать самостоятельно.

  5. Во время выполнения программы оператор, который вы ввели, по нажатию на кнопку изменит свойство Text надписи на «Hello, World!».
  6. Теперь программу Hello World можно запускать.
Запуск программы Hello World.

Теперь давайте запустим нашу программу.

  1. Выберите из меню Отладка команду Начать (или на стандартной панели инструментов нажмите кнопку Начать, или нажмите на клавиатуре клавишу <F5>).
  2. Программа будет скомпилирована и запустится в среде разработки Visual Studio.
  3. Нажмите кнопку ОК. Программа покажет в поле надписи приветствие «Hello, world!». Когда вы нажали ОК, код программы изменил свойство Text  пустой надписи  Label1 на текст  ‘Hello, World!» и показал этот текст в поле.
  4. Чтобы сохранить изменения, на стандартной панели инструментов нажмите кнопку Сохранить все.

На этом урок закончен.

Вы создали свой первый проект. Для этого выполнили все необходимые этапы построения нового проекта.

На следующем уроке мы более подробно остановимся на программном коде проекта.

До встречи на следующем уроке.

Вы может посмотреть этот урок в видеоформате

Оставить комментарий Вы можете в форме, которая расположена ниже.

Visual Basic.NET

Adblock
detector

Расцвет и упадок Visual Basic / Хабр

Мне нужно сделать признание. До того, как я стал респектабельным разработчиком, работающим с такими современными языками, как C# и Java (и тем бурлящим хаосом, который известен нам под именем JavaScript), я был увлечённым фанатом невероятно популярного и неуклюжего Visual Basic.

Моя влюблённость была искренней. Ещё в детстве я учился программировать на языке BASIC. Но не просто на BASIC. Я начинал с потрясающей среды Microsoft под названием QuickBASIC на древней операционной системе DOS. Я всё ещё помню, как набирал белый текст на её бодром голубом фоне.

Для программирования в 1988 году QuickBASIC был волшебной штукой. Можно было писать код без громоздких номеров строк, отлавливать синтаксические ошибки в процессе набора и запускать программы прямиком из среды разработки без необходимости возни с командной строкой. Закончив программу, можно было делиться ею со своими друзьями при помощи вот этих ребят:

В наши дни QuickBASIC остался лишь ещё одной диковинкой из далёкого прошлого. Хотя так ли это? Новаторский проект под названием QB64 создал современную реплику QuickBASIC. Он запускается на Windows, MacOS и Linux, и не требует эмулятора. При запуске программы в QB64 среда выполняет хитрый трюк — сначала она транслирует код на BASIC в C++, а затем компилирует его.

Классический VB и эра Visual

QuickBASIC был впечатляющей средой для далёких дней текстовых компьютерных систем. Но всё изменилось, когда Microsoft выпустила Windows и погрузила пользователей PC в графический мир кнопок и кликов. Одновременно с выпуском компанией Microsoft Windows 3. 0 (первой версии, которая добилась истинного успеха), был выпущен Visual Basic 1.0.

Это было нечто совершенно новое. Пользователь мог создавать кнопки для программ, рисуя их на поверхности окна, как на холсте художника. Чтобы заставить кнопку выполнять какое-то действие, достаточно было дважды щёлкнуть на неё в среде разработки и написать код. И код писался не на загадочном C++ с кучами классов, сложным управлением памятью и непонятными вызовами Windows API. Вы как цивилизованный человек писали код на дружелюбно выглядящем VB.

Все эти графические примочки впечатляли, но настоящим секретом успеха VB была его практичность. Попросту не было ни одного другого инструмента, в котором разработчик мог бы набросать полный интерфейс и приступить к кодингу так же быстро, как в VB. И хотя историки любят порассуждать о визуальной части Visual Basic, его неподражаемое умение не имело ничего общего с графическими виджетами. VB стал знаменитым благодаря легендарной функции edit-and-continue, позволявшей разработчикам запускать программы, находить ошибки, исправлять их и продолжать работать с новым кодом. Это разительно отличалось от почти всех остальных известных человечеству сред программирования, вынуждавших разработчиков компилировать работу заново и после каждого изменения начинать снова.

Оригинальный Visual Basic процветал примерно десяток лет. Возникнув как дружественная среда для новичков, он превратился в инструмент, имеющий достаточно возможностей и для серьёзных программистов. К моменту выпуска VB 6  — последней версии классического Visual Basic, в мире по приблизительным подсчётам было в десять раз больше кодеров на VB, чем на суровом C++. И они не просто создавали макеты игрушечных приложений. Visual Basic проложил себе дорогу в офисы компаний и даже в Интернет при помощи ASP (Active Server Pages) — ещё одной чудовищно популярной технологии. Благодаря ей вы могли создавать веб-страницы, способные общаться с компонентами VB, связываться с базами данных и писать HTML на лету.

Всё это происходило практически без структуры, если только вы не решали создать её самостоятельно. Это было неписанное правило Visual Basic — он давал вам свободу, о которой вы потом пожалеете.

Проблема классического VB

Во многих кругах классический VB имел плохую репутацию. Фанатики ООП часто жаловались, что VB недостаёт поддержки наследования. (Это была странная жалоба, ведь наследование часто является отличным способом для неопытных разработчиков выстрелить себе в ногу — именно этой особенности VB не требовалось.) На самом деле, классический VB не имел склонности к объектно-ориентированности. К концу своей жизни он уже поддерживал интерфейсы, полиморфизм и библиотеки классов. Всё это было позаимствовано из COM — фундаментальной части технологии компонентов, «прошитой» в каждой версии Windows.

Настоящая проблема классического VB заключалась в том, что он был слишком успешным. Он настолько эффективно снижал барьеры для новых программистов, что в нём мог работать практически кто угодно. Беззаботные новички, усталые сотрудники компаний и студенты решали проблемы, которые на любой другой платформе представляли бы гораздо большую сложность, и повсюду развешивали спагетти-код.

Другими словами, поскольку VB был достаточно лёгок в использовании, даже если вы не учились на программиста, его применяло множество людей, которые не учились быть программистами. И VB не делал ничего, чтобы помешать укоренению их плохих привычек.

VB.Fred и платформа .NET

Перенесёмся вперёд, в 2002 год: Microsoft занимается тем, что лучше всего получается у Microsoft — разрушает собственную экосистему разработчиков, вводя совершенно новый способ работы.

На этот раз проектом было масштабное изменение архитектуры COM — компонентной технологии, служившей опорой Windows (а косвенно и классическому VB). Это была ставка «ва-банк» для компании-мегалита, уже совершавшего несколько раз такие рискованные перемены.

Microsoft назвала эту «перезагрузку» платформой .NET по множеству сомнительных причин, в том числе и потому, что Интернет-технологии в то время продолжали оставаться свежими и восхитительными, а ещё потому, что . NET включала в себя функцию веб-сервисов, которую Microsoft твёрдо решила продвигать. Продукт создавался под сильным влиянием Java и имел полный ассортимент инструментов для общения с базами данных, создания веб-сайтов, написания многопоточных программ, установки соединений через сокеты — практически для всех вариантов применения, которые могли бы вообразить бизнес-разработчики.

Единственная проблема заключалась в том, что для реализации всех этих функций Microsoft пришлось избавиться почти от всего классического VB.

Если сильно прищуриться, то новая версия под названием VB.NET выглядела почти такой же. Но в ней появилось множество крупных и мелких революционных изменений. Крупные: старые программы на VB остались заключёнными в мире старых программ, и удивительно слабый мастер миграции почти никак не мог это исправить. Мелкие: программистам на классическом VB пришлось привыкать к новому способу подсчёта элементов массивов. Они больше не могли начинать с 1, как обычные люди. Теперь они должны были начинать с 0, как официальные программисты.

Ещё одно важное изменение: больше никакой функции edit-and-continue.

Разработчики любят жаловаться, а разработчики на VB особенно этим известны. Почти сразу же группа влиятельных разработчиков на VB окрестила новую среду программирования Microsoft именем VB.Fred, чтобы подчеркнуть тот факт, что этот новый язык не является Visual Basic.

Что обрекло Visual Basic на гибель

Вы можете предположить, что изменения .NET стали причинами возникновения трещин в фундаменте VB и привели к началу неизбежного упадка. Но всё было иначе. На самом деле, несмотря на то, что VB.NET двинулся в новом направлении и внёс критические изменения, сделавший «сиротой» совершенно хороший код классического VB, он получил огромную популярность. Так произошло благодаря тому, что VB.NET дал нечто, чего раньше не могли добиться разработчики на классическом VB — уважение.

В мире .NET языки VB и C# имеют одинаковый вес. Каждая строка кода на VB может быть транслирована в эквивалентную строку кода на C#, и наоборот. Оба языка имеют одинаковые возможности, используют одинаковые компоненты и компилируются в полностью одинаковый вид (в нечто под названием промежуточный язык). VB наконец-то освободился от своего синдрома «гадкого утёнка».

Но превращение в ещё один респектабельный язык программирования создало и проблему. Пропал энтузиазм, сделавший VB любимым языком столь обширной группы людей. Не потому, что изменился VB, а потому, что изменился C#.

Как только VB получил такую же мощь, что и у C#, язык C# тоже перенял удобства Visual Basic. Например, наличие функций типобезопасности и управления памятью .NET означало, что разработчикам на C# больше не придётся беспокоиться об утечках памяти, как и разработчикам на VB.

Другими словами, у C# теперь появилась «страховочная сетка», защищающая любителей, студентов и новичков, и не ослабляющая при этом его мощи. Внезапно VB перестал быть чем-то особенным. Он превратился в просто ещё один инструмент из набора умелого программиста.

Современное состояние Visual Basic

Сегодня Visual Basic находится в странном состоянии. Среди профессиональных разработчиков он занимает примерно 0% внимания — VB даже не появляется в опросах профессиональных разработчиков или в репозиториях GitHub. Однако он всё ещё жив — управляет макросами Office, старыми базами данных Access и древними веб-страницами ASP, а также привлекает новичков к .NET. Индекс TIOBE, оценивающий популярность языков по результатам поиска, по-прежнему ставит VB в список пятёрки самых обсуждаемых языков.

Но похоже, что инерция развития языка в последнее время заканчивается. В 2017 году Microsoft объявила, что начнёт добавлять в C# новые языковые функции, которые могут не появиться в Visual Basic. Эта перемена не возвращает VB статус «гадкого утёнка», но вредит его статусу как части .NET.

Если откровенно, то тенденция сталкивания VB на обочину началась уже несколько лет назад. Серьёзные разработчики знают, что ключевые части .NET написаны на C#. Они знают, что C# — предпочитаемый язык для презентаций, книг, курсов и воркшопов. Если вы хотите говорить на VB, то это не нанесёт ущерба создаваемым вами приложениями, но может ограничить возможность общения с другими разработчиками.

Одна из ниш, в которых Visual Basic должен чувствовать себя естественно — это образовательный рынок. Но даже там он остаётся чёрной овцой. Современные языки наподобие C# и Python просты и достаточно безопасны, чтобы их можно было выбирать в качестве первого изучаемого языка. Если вам нужно что-то попроще для детей то рынок переполнен инструментами для графического программирования наподобие Scratch. Своей притягательностью обладают и языки «с фигурными скобками»: C#, C, JavaScript и Java. Они имеют схожий синтаксис, и человек, выучивший один из них, будет чувствовать себя уверенно с другим.

В области веб-разработки Microsoft смотрит в пустоту упущенных возможностей. Кого бы не соблазнила версия VB, столь же простая в работе, как VB 6, но ещё и способная компилироваться в JavaScript и комбинироваться с дизайнером форм HTML? Да, новые Google Maps в таком инструменте не создашь, но он мог бы возродить привлекательность Visual Basic, позволив бизнес-разработчикам, студентам и любителям создавать простые онлайн-приложения без необходимости пользоваться громоздким JavaScript. Вместо этого Microsoft создала продукт на основе VB под названием LightSwitch, исчезнувший со смертью браузерного плагина Silverlight. Если Microsoft начнёт создавать ещё один продукт класса «кодинг для широких масс», то это скорее всего будет управляемый шаблонами инструмент с небольшим количеством кода наподобие PowerApps.

Visual Basic и раньше грозили разные опасности. Но на этот раз, похоже, всё по-другому. Кажется, солнце для одного из самых популярных в мире языков программирования на самом деле закатывается. Если это правда, то Visual Basic не будет постепенно исчезать на протяжении десятилетий. Он станет ещё одним легаси-продуктом, недооценённым инструментом без любви пользователей и будущего. Потеряли ли мы что-то особенное, или просто избавили от мучений устаревшую технологию — решать вам.

Хочу всё знать. Язык Visual Basic | GeekBrains

Способ прокачать свой Windows.

2 минуты

42758

Автор статьи

Илья Бубнов

Автор статьи

Илья Бубнов

https://gbcdn. mrgcdn.ru/uploads/post/1163/og_cover_image/a72a77eb995086f5da41a0968d436bf8

В 1964 году на свет появился язык BASIC. Он разрабатывался для учебных целей, чтобы студенты вузов с помощью простых алгоритмов изучать программирование. BASIC стал настоящим прорывом в образовании, а в реальной жизни программисты соревновались в создании диалектов. Среди очарованных языком гиков оказался Билл Гейтс. В 13 лет он написал на нем свою первую программу, в 20 — зарабатывал деньги реализацией версии Altair BASIC, разработанной им совместно с Полом Алленом.

В 80-е годы популярность BASIC пошла на спад. Новые языки программирования избавились от сложного синтаксиса, при этом их возможности возросли. И только Microsoft продолжал гнуть свою линию, выпустив сначала еще один бестселлер QBasic, а потом и героя сегодняшнего текста — Visual Basic.

Краткая справка

Первые версии Visual Basic не снискали успеха среди разработчиков. Графический интерфейс, а потом и подсветка синтаксиса являлись едва ли не единственным отличием от QBasic. Microsoft начала вносить значительные перемены лишь с версии 3.0. В комплектации Professional разработчики получили возможность работать с базой данных Access, графические возможности позволяли работать с языком даже не программистам. Кроме того, повысилось быстродействие и упростилась установка ПО.

В 1995 году свет увидел Windows 95, вместе с которым захватывать мировое господство отправился Visual Basic 4.0. Здесь появился полноценный компилятор, возможность создавать 32 и 16-разрядные приложения, увеличилась скорость работы. В 1998 году вышла последняя версия традиционного Visual Basic. Далее компания Microsoft изменила концепцию, пустив развитие языка по двум направлениям: VB на платформе .NET и адаптированные версии для решения локальных задач (VBA, VBScript, eVB).

Visual Basic в наши дни

VB — инструмент для быстрого создания Windows-приложений. После смены концепции язык обрел:

  • поддержку ООП с конструкторами, деструкторами и наследованием;
  • свободную многопоточность;
  • компиляцию в байт-код, исполняемую при помощи CLR;
  • структурную обработку исключений;

Но главное удобство — платформа . NET. Это означает, что теперь разработчики имеют доступ к огромному количеству библиотек платформы для работы с БД, графикой, формами, безопасностью и вебом.

Другим популярным наследником является Visual Basic for Applications (VBA). Это урезанный VB 6.0 для обработки макросов, создания скриптов, который упрощает работу внутри ОС.

В AutoCAD, CorelDraw, SolidWorks и, конечно же, Microsoft Office вы можете экспортировать данные, структурировать информацию, подключать БД. Даже на бытовом уровне вам пригодится умение создавать автозаполняемые формы, вытягивать информацию в один клик из Excel. В работе, не обязательно связанной с программированием, VBA упростит создание технических документов, чертежей и планов.

Литература

Обучение языку лучше начинать с VBA. Во-первых, он проще, во-вторых, целевые продукты вам прекрасно известны, в-третьих, ограничения позволят вам сконцентрироваться на языке. Считается, что для изучения VBA вам понадобится 30 часов. Фактически — не более 15. Можете взять за основу одну из следующих книг:

  • Excel 2013. Профессиональное программирование на VBA, Джон Уокенбах.
  • Решение научных и инженерных задач средствами Excel, VBA и C C++,     Игорь Гайдышев.
  • VBA для “чайников”,     Стив Каммингс.
  • Самоучитель VBA, Андрей Гарнаев.
  • Access. Программирование на VBA, подборка статей.

Программировать на Visual Basic .NET сложнее, но и интереснее. Времени и справочных ресурсов потребуется больше:

  • Visual Basic 2012 на примерах, Зиборов Виктор.
  • Интерактивный учебник по Visual Basic, Microsoft.
  • Самоучитель Visual Basic 2010, Алексей Дукин, Антон Пожидаев.
  • VISUAL BASIC.NET Практическое руководство для начинающего программиста, Михаил Трусов
  • Понятно о Visual Basic.NET. Самоучитель, Сергей Лукин

На годы обращать внимания не стоит, здесь важнее практические навыки.

Заключение

Современный Visual Basic слабо напоминает язык, изобретенный более 50 лет назад. Он сохранил простоту, но оброс большим количеством функций и возможностей. А так как Microsoft продолжает работать над платформой .NET, то на ближайшие лет 10 он останется полезным инструментом для любого программиста.

microsoft_developer, windows, dotnet, microsoft, visual basic

Нашли ошибку в тексте? Напишите нам.

Основные типы чайников: как выбрать лучший чайник

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Simple Loose Leaf является участником Amazon Associates Program, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу путем ссылки на Amazon.com.

Чтобы приготовить лучшую чашку чая, нужен и лучший чайник. Но выбрать лучшее совсем не просто. С сотнями различных типов, тысячами дизайнов и размеров вы можете легко собрать коллекцию из 100 штук, и вам все равно понадобится больше.

Что такое чайник?

Чайник — это сосуд, используемый для приготовления чая — замачивания чайных листьев в горячей воде. Чайник отличается от чайника. Чайник используется только для кипячения воды для заваривания чая. Ни в коем случае нельзя использовать чайник для заваривания чая и чайник для кипячения воды.

Основные типы чайников

Чайники можно разделить по разным признакам – в зависимости от страны, материала, из которого они изготовлены, эпохи, к которой они принадлежат, и т. д. Материал и страна происхождения – это две самые важные вещи, на которые следует обращать внимание при выборе. выбор чайника.

1. Стеклянные чайники

Хороший стеклянный чайник всегда станет прекрасным дополнением к вашей коллекции чайников. Они отлично подходят для заваривания практически любого вида чая и незаменимы для заваривания цветущих или цветущих чаев. Стеклянный чайник позволит насладиться красотой раскрывающейся чайной заварки. Стеклянные чайники могут быть разных форм и размеров. Они могут иметь стеклянные или металлические фильтры или вообще не иметь фильтра. Лучше всего заваривать в стеклянном чайнике улуны в форме шара, такие как Ти Кван Инь, цветущий чай, цветочный чай, Колодец Дракона и многие другие зеленые чаи.

2. Чугунные чайники

Лучшим примером чугунного чайника является чайник в японском стиле под названием тестубин. Однако не все тэцубины чайники. На самом деле традиционные тестубины использовались для кипячения воды, потому что они изменяли вкус воды и усиливали вкус чая. Сегодня тестубинами называют как чугунные чайники, так и чугунные чайники. Однако чугунные чайники имеют эмалевое покрытие и используются для заваривания чая, а не для кипячения воды, и очень часто они могут больше служить декоративным целям.

3.  Керамические чайники

Существует множество различных керамических чайников – пористая керамика, глазурованная керамика, керамогранит, фарфор и т. д. Самые известные чайники из пористой неглазурованной керамики производятся в Исине. Они сделаны из пурпурной глины (зиша) и отлично подходят для приготовления сырых улунов пуэр. Со временем на них может образоваться тонкий слой внутреннего покрытия от заваривания чая. Вот почему их всегда следует использовать только для одного типа чая.

Другой тип керамики, керамическая посуда, не является пористым и может использоваться для приготовления различных видов чая. Фарфор, также являющийся разновидностью керамики, очень тонкий, сложный, и его следует использовать с большой осторожностью.

4. Чайники из нержавеющей стали

Самым большим преимуществом чайников из нержавеющей стали может быть сохранение тепла. Это означает, что ваш чай будет оставаться горячим дольше, чем в стеклянном чайнике. Это также самый прочный материал, так как он не сломается при падении и не треснет от кипятка.

Влияет ли тип чайника на вкус?

Да, тип чайника, который вы используете, тоже может повлиять на вкус чая. Стеклянные горшки и непористая керамика — вот некоторые из типов, которые вряд ли повлияют на вкус. Чугун, нержавеющая сталь и пористая керамика могут влиять на вкус по разным причинам. Во-первых, всегда покупайте качественную чайную посуду, безопасную в использовании. Материалы, используемые для изготовления очень дешевых чайников, не всегда могут быть безопасными или со временем могут испортиться. Далее, металлические чайники могут ржаветь, если они не из нержавеющей стали. Пористый керамический чайник — лучший чайник, который вы можете купить для своего чая, но только если вы используете его только для одного типа. Например, использование одного и того же пористого керамического чайника для приготовления темного чая пуэр и белого чая с серебряной иглой никогда не будет хорошей идеей, потому что белый чай слишком нежный, чтобы использовать тот же чайник с таким крепким и темным чаем, как пуэр.

Из какого материала лучше всего делать чайник?

Лучший материал для чайника зависит от ваших потребностей.

Стеклянный чайник – лучше всего подходит для заваривания зеленого, цветочного и легкого чая улун, можно мыть в посудомоечной машине

Керамический чайник – подходит для многих видов чая, обычно можно мыть в посудомоечной машине

Чайник из неглазурованной керамики – отлично подходит для темных улунов, сырого пуэра или черного чая, нельзя мыть в посудомоечной машине или с моющим средством

Фарфоровый чайник – отлично подходит для чайных смесей и чая, который вы завариваете с использованием чуть более прохладной воды, такой как белый или зеленый чай, не следует мыть в посудомоечной машине, но вы можете использовать жидкость для мытья посуды

Чайник из нержавеющей стали – хорошо, если вы не хотите уделять слишком много внимания своему чайнику и хотите мыть его в посудомоечной машине

Какой размер вам больше подходит?

Размер чайника зависит от того, сколько чая вы хотите приготовить и какой чай вы завариваете. Если вы готовите ароматизированные смеси, такие как Vanilla Black, традиционные классические смеси, такие как Earl Grey, или травяные чаи, такие как Chamomile Lavender, 250-500 мл обычного глазурованного или стеклянного чайника могут быть лучшим выбором для приготовления чая на 1-2 человек. Если вы хотите заваривать японский чай, японская кюсу с боковой ручкой объемом 250 мл станет отличным выбором для приготовления чая на 1-2 человек. Китайская гайвань отлично подходит практически для любого вида китайского чая — 120-150 мл подойдет для 1-4 человек, в зависимости от того, какие чашки вы будете использовать.

Стоит ли выбирать чайник с ситечком?

Некоторые чайники имеют встроенные металлические фильтры из нержавеющей стали, некоторые имеют фильтр с внутренними отверстиями, некоторые поставляются со съемным металлическим или керамическим фильтром, а некоторые могут вообще не иметь фильтра. Чайники с отверстиями внутри хороши для рассыпного чая с более крупными листьями. Встроенные металлические фильтры могут отлично справляться с мелкими частицами, но их трудно очистить. Съемные фильтры из металлической сетки обычно работают практически с любым типом чая, даже с ройбушем.

Керамический чайник против фарфора

Фарфор — это в основном тип керамики. Он более нежный, тонкий и обычно полупрозрачный. Фарфор белого цвета и часто имеет замечательные узоры. Он отлично подходит для чаепитий и изысканных чаепитий. Фарфор может треснуть, если вы используете кипящую воду, поэтому сначала разогрейте его и избегайте кипячения воды. Они часто не содержат ситечко и могут быть лучше для подачи чая.

Другие виды керамики, такие как заварочные чайники из исинской глины или керамики, не трескаются при высокой температуре. В отличие от неглазурованной керамики, фарфоровые и керамические чайники не сохраняют запахи и ароматы.

Например, популярный тип китайского чайника под названием гайвань может быть изготовлен из разных материалов. Если он сделан из фарфора, его будет очень трудно использовать с кипящей водой, так как вы можете очень легко обжечь руки. Его также можно сделать из исинской глины или непористой керамики.

Еще одним прекрасным примером являются японские чайники кюсу. Эти керамические чайники могут быть непористыми, например, керамогранит шигараки, или слегка пористыми, например, чайники Токонаме.

Нержавеющая сталь и керамический чайник

Если вам нужно выбирать между чайником из нержавеющей стали и керамическим чайником, сделать выбор не составит труда. Для страстных любителей чая керамические чайники почти всегда эстетически более приятны в использовании, а некоторые из них могут улучшить вкус чая. Чайники из нержавеющей стали — прекрасный выбор, если вы не хотите уделять слишком много внимания тому, как вы используете свой чайник. В качестве альтернативы, если вы хотите заварить большой чайник чая, который вы не планируете пить сразу, чайник из нержавеющей стали также может быть хорошим выбором, чтобы сохранить заваренный чай теплым.

9 лучших чайников 2022 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Протестировано и одобрено

После обширных домашних испытаний мы выбрали стеклянный чайник Cusinium с заварочным устройством как лучший выбор из-за его дизайна, простоты использования и общей стоимости. Чтобы получить аналогичный вариант по более низкой цене, обратите внимание на стеклянный чайник Hiware, который также получил высокие оценки от нашего тестера.

Правильный чайник необходим для заваривания идеальной чашки чая, наслаждаетесь ли вы правильным послеобеденным чаем или просто завариваете свою ежедневную чашку Эрл Грей. Они бывают разных размеров, стилей и цветов, чтобы соответствовать вашей кухне.

Чтобы упростить процесс выбора, необходимо учитывать несколько факторов, таких как размер, вес и материал. Материал повлияет на такие вещи, как то, можно ли его мыть в посудомоечной машине и можно ли поставить его на плиту.

«Один размер не подходит всем, когда дело доходит до чайников», — говорит Аннелис Зийдервельд, автор книги «Steeped: рецепты, наполненные чаем». «Подумайте о том, чтобы иметь чайник побольше, около 45 унций, чтобы вытаскивать его, когда компания приходит пить чай. Для повседневного личного использования держите под рукой чайник меньшего размера — от 12 унций для одной чашки до чайника на 20 унций для заваривания нескольких чашек. чашки».

Поиск подходящего сосуда для заваривания чая — важный первый шаг к приготовлению идеальной чашки, и часто эстетика играет важную роль в вашем решении.

Среди множества цен, материалов и дизайнов, вот лучшие чайники для покупки.

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

  • Плита, микроволновая печь и посудомоечная машина

  • Простота использования

  • Включает рукав и подставку

  • Элегантный дизайн

Что нам не нравится

  • Только на 3-4 чашки

Стеклянный чайник Cusinium с заварочным устройством Обзор

Что говорят покупатели? 92% из 1500+ рецензентов Amazon оценили этот продукт на 4 звезды или выше.

Если вы ищете универсальный чайник для повседневного использования, который может заваривать горячий и холодный чай, выглядит элегантно и превосходит конкурентов, стеклянный чайник Cusinium с заварочным устройством — наш лучший выбор. Эта модель вмещает от трех до четырех чашек чая из боросиликатного стекла, настолько прочного, что ее можно ставить прямо на газовую плиту. Когда детали из нержавеющей стали удалены, его также можно отправить в микроволновую печь, чтобы подогреть чай, когда он немного остынет. Дополнительным бонусом является то, что его можно мыть в посудомоечной машине, так что вы можете легко очистить его после долгого дня.

Cusinium также получает баллы за простоту использования — он поставляется с полезными инструкциями и удобной диаграммой, которая указывает требуемую температуру воды и время заваривания для разных типов чая. Мы протестировали чайник, заварив крупнолистовой чай Эрл Грей. По словам нашего тестера, вкус был идеальным, а фильтр полностью удалил весь осадок.

Любой, кто когда-либо выливал горячую воду из чайника, знает, что ожоги случаются, но крышка этого предмета разработана так, чтобы оставаться прохладной, чтобы ваши пальцы оставались в безопасности. А эргономичная ручка позволяет крепко держать кастрюлю, пока носик не проливается. Наш тестер продукта предупреждает, что его емкость может быть слишком маленькой для некоторых заядлых любителей чая, но она была «полностью впечатлена высококачественным дизайном чайника и удобным управлением».

Этот чайник также поставляется с несколькими дополнительными функциями, которые действительно повышают его ценность, а также делают его достойным подарка. Есть съемный рукав, который помогает сохранить ваш чай теплым, бамбуковая подставка для чайника и бесплатная электронная книга, которая отправляется вам по электронной почте.

Ель ест / Сейдж МакХью

Материал: Стекло | Емкость: 32 унции | Заварочный узел: Да | Размеры: 6,1 x 4,7 x 5,9 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится все в стеклянном чайнике Cusinium с заварочным устройством — от его утонченного дизайна до способности заваривать вкусный чай». — Сейдж МакХью, тестер продукта

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор стеклянного чайника Hiware с заварочным устройством

Hiware Glass Teapot похож на наш лучший вариант, но стоит дешевле. Он не только имеет стильный силуэт с большой ручкой и слегка изогнутым носиком, но вы также можете видеть, как красивые цвета появляются в вашем чае, когда он заваривается. Этот материал также идеально подходит для демонстрации цветущих чаев, если вы решите заваривать их в чайнике, а не использовать входящий в комплект фильтр для заваривания из нержавеющей стали.

Наш обозреватель протестировал немного большую версию этого предмета, но эта модель вмещает примерно 34 унции, чего более чем достаточно для нескольких чашек чая. Боросиликатное стекло можно ставить прямо на газовую или электрическую плиту. Однако в инструкциях не указано, можно ли кипятить воду непосредственно в чайнике, поэтому наш тестер отказался от этого.

В целом, наш тестер остался доволен его работой. Заваривал ароматный черный чай без осадка благодаря сетчатому ситу. В качестве пары дополнительных бонусов чайник можно ставить в микроволновую печь, когда из него удаляются детали из нержавеющей стали, и его можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки после долгого дня. Доступная цена соответствует керамическим чайникам, поэтому вы не переплачиваете за стеклянный дизайн.

Ель ест / Сейдж МакХью

Материал: Стекло | Емкость:  33,8 унции | Заварочный узел:  Да | Размеры: 8,8 x 7,1 x 5,4 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине:  Да

Что говорят наши тестировщики

«Благодаря стильному и надежному дизайну, превосходным характеристикам и низкой цене вы действительно не ошибетесь, выбрав стеклянный чайник Hiware.» — Сейдж МакХью, тестер продукта

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот чайник на 27 унций одновременно элегантный и очаровательный. Круглая ручка и слегка изогнутый носик придают изделию классический силуэт, и он доступен в нескольких ярких и глянцевых цветовых решениях, от классического белого до привлекательного бирюзового. Он также поставляется с удобным заварочным устройством из нержавеющей стали, которое подходит как для пакетированного, так и для рассыпного чая.

Чайник немного меньше, но его вместимости достаточно для личного пользования — вы можете заваривать от двух до трех чашек за раз. Заядлые любители чая или клиенты, которые часто устраивают вечеринки, будут рады узнать, что Sweese производит почти идентичный чайник на 40 унций — главное отличие состоит в том, что чайник большего размера не включает заварочный узел.

Этот конкретный чайник хвалят за его соотношение цены и качества, а также он является отличным подарком. Следует иметь в виду, что фарфоровый материал прочен, но не совсем устойчив к сколам и царапинам.

Материал: Фарфор | Емкость: 27 и 40 унций | Заварочный узел: Да (только модель на 27 унций) | Размеры: 5,2 x 5 x 8,5 дюймов (модель на 27 унций) | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Предоставлено Walmart

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот уникальный чайник от Primula — один из самых доступных по цене. Тем не менее, он может предложить больше, чем просто бюджетный вариант. Чайник Primula Half Moon имеет довольно большую вместимость 40 унций и поставляется с заварочным устройством из нержавеющей стали, чтобы упростить процесс заваривания. Он сразу выделяется по сравнению с большинством обычных чайников из-за своего круглого силуэта и наполовину стеклянного, наполовину пластикового корпуса. Многим покупателям нравится дизайн, который доступен в нескольких цветах, но он может подойти не всем, особенно если вы предпочитаете внешний вид классических фарфоровых моделей. Изделие можно мыть в посудомоечной машине. Просто следите за стеклом при его использовании, так как оно может разбиться.

Материал: Стекло и пластик | Емкость: 40 унций | Заварочный узел: Да | Размеры: 5,75 x 7,25 x 6,75 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Мы протестировали лучшие чайники для ежедневной чашки

ОТВЕТ Красный Чайник. Фото предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Просмотр распродаж

Что нам нравится

Что нам не нравится

  • Без инфузора

Керамическая посуда, такая как глиняная посуда и фарфор, представляет собой тип керамического материала, который используется для изготовления всех видов гончарных изделий, кухонной посуды и многого другого. Он особенно популярен из-за своей долговечности и разнообразия отделки. В результате керамическая посуда представляет собой прекрасное сочетание функциональности и стиля — два слова, которые также можно применить к чайнику из керамогранита RSVP.

Товар доступен в размере 16 или 42 унции, а также в нескольких ярких цветах. К сожалению, он не поставляется с заварочным устройством, как многие другие чайники, но для дополнительного удобства его можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи. Несмотря на то, что есть несколько разрозненных обзоров, в которых упоминаются проблемы со сколами, многие покупатели говорят, что чайник в целом долговечен. Также имеет прочную ручку. Керамический материал достаточно толстый, чтобы хорошо удерживать тепло, так что вы можете пить чай неторопливо и с удовольствием, как и положено.

Материал: Керамическая посуда | Емкость: 16 или 42 унции | Заварочный узел: № | Размеры: 9,5 x 6,5 x 6 дюймов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

  • Уникальный силуэт

  • Большое заварочное устройство

  • Гладкая заливка

Что нам не нравится

Керамические чайники широко хвалят за превосходное сохранение тепла, простоту очистки и неподвластную времени эстетику. Керамический чайник Daze от Tealyra обладает всеми этими замечательными чертами, а также доступен в семи цветах, чтобы соответствовать любой индивидуальности или кухонному декору. Он имеет емкость 24 унции, а керамический корпус выдерживает высокие температуры и выдерживает испытание временем. Сверхтонкое сито из нержавеющей стали предотвращает попадание мельчайших листочков в чай, в результате чего получается идеальная чашка. Покупатели добавляют, что чайник не капает, когда чай наливают, и что он также является отличным подарком для друга, который тоже дорожит чашечкой теплого чая в холодный день.

Материал: Керамика | Емкость: 27 и 47 унций | Заварочный узел: Да | Размеры: 6,69 x 6,54 x 6,3 дюйма (модель на 27 унций) | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

7 лучших устройств для заваривания чая 2022 года, согласно нашим тестам

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится

Что нам не нравится

В этом чайном сервизе, состоящем из 22 великолепных предметов, есть все, что нужно для развлечения. Здесь шесть чашек, шесть блюдец, шесть чайных ложек, сахарница, кувшин для сливок, фильтр из нержавеющей стали и, конечно же, блестящий чайник на 28 унций. Каждый предмет в наборе изготовлен из белого фарфора и украшен элегантной золотой отделкой. Покупатели говорят, что фарфор на удивление прочный, так как этот предмет имеет почти идеальный пятизвездочный рейтинг за долговечность; кусочки также можно мыть в посудомоечной машине, но их нельзя использовать в микроволновой печи или на плите.

Что действительно отличает этот набор Pukka Home от других вариантов, так это его соотношение цены и качества. Цена чрезвычайно разумна, учитывая качество и количество включенных штук, а также это отличный подарок. Если вы ищете яркий цвет, Pukka Home предлагает набор не только Pure White, но и Milk Purple и Young Pink. Однако имейте в виду, что в комплект не входит подставка для дисплея, используемая на фотографиях.

Материал: Фарфор | Вместимость: 28 унций | Заварочный узел: Да | Размеры: 7,5 x 6,5 x 5 дюймов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Лучшие подарки для любителей чая

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair View On Bed Bath & Beyond

Что нам нравится

Что нам не нравится

Вы не ошибетесь, выбрав любой из чайников или чайных сервизов Royal Albert. Британская компания занимается изготовлением великолепного тонкого костяного фарфора уже более 100 лет. Мы выбрали мотив Old Country Roses, потому что это один из самых продаваемых дизайнов Royal Albert. Компания также производит десятки изделий с таким же пышным цветочным узором, в том числе сервировочные подносы, кольца для салфеток и бокалы для вина, так что вы можете расширить свою коллекцию фарфора, когда захотите, и все это в соответствующем дизайне.

Этот набор включает в себя чайник на 42 унции, сахарницу и сливочник. Хотя он не поставляется с чашками и блюдцами, нам нравится, что он предлагает три основных предмета по цене лишь немного выше, чем покупка самого чайника. При необходимости чашки с узором «Старые деревенские розы» можно приобрести отдельно на нескольких сайтах в Интернете. Эта коллекция высоко оценена и имеет сотни отзывов. Многие клиенты говорят, что это лучший чайный сервиз, который у них когда-либо был.

Материал: Тонкий костяной фарфор | Емкость: 42 унции | Заварочный узел: Нет | Размеры: 6,3 x 6,5 x 10,5 дюймов | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Что говорят наши эксперты

«Ошибки при заваривании чая обычно связаны со временем, температурой или соотношением воды и чая. Это означает слишком долгое или слишком короткое заваривание, использование неправильной температуры, слишком много или слишком мало чая. Помнить обо всем три фактора помогут людям развить свои методы заваривания чая». — Шунан Тэн, основатель и генеральный директор Tea Drunk

Предоставлено Old Dutch International

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

  • Уникальный дизайн

  • Чрезвычайно прочный

  • Включает инфузор

Что нам не нравится

Этот чугунный чайник в японском стиле идеально подходит для заваривания небольших порций листового чая для себя или гостя. Железные чайники традиционно тяжелее, так как вес железа помогает сохранять тепло в течение длительного времени, что идеально подходит для длительного заваривания и вкуса. Однако этот предмет обеспечивает идеальный баланс между функциональностью и дизайном, так как он легче железных моделей и весит 2,8 фунта. Он также оснащен эмалированной подкладкой для защиты от ржавчины. Этот чайник достаточно надежен для повседневного использования, а железный дизайн отлично смотрится на любой кухне.

Материал: Чугун | Емкость: 20 унций | Заварочный узел: Да | Размеры: 6,5 x 5,25 x 6 дюймов | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Окончательный вердикт

Стеклянный чайник Cusinium — наш лучший выбор, потому что он прост в использовании, универсален, предлагает современный дизайн, безопасен для использования на плите и получил высокую оценку от нашего домашнего тестера. Если вы хотите сэкономить немного денег, наш вариант, занявший второе место, Hiware Glass Teapot, получил такие же высокие оценки от домашнего тестера, но стоит немного дешевле.

Ель ест / Сейдж МакХью

Что искать в чайнике

Размер

Если вы обычно завариваете одну чашку чая, возможно, вы не захотите, чтобы большой чайник занимал место на плите или в шкафах. Однако, если вы часто принимаете большие толпы, приятно обслуживать всех, не дожидаясь, пока закипит вторая порция воды. Чайники в нашем списке бывают разных размеров — все, что вам нужно сделать, это выбрать, какой из них подходит именно вам.

Материал

Чайники изготавливаются из различных материалов, включая стекло, фарфор, нержавеющую сталь и металл с покрытием. Это не только влияет на внешний вид предмета, но также может определять, можно ли его ставить на плиту. Если для вас важно удобство чайника, безопасного для плиты, сначала проверьте термостойкие материалы.

Очистка

Многие чайники можно мыть в посудомоечной машине, что является большим плюсом для тех, кто часто пьет чай. Если это только ручная стирка, проверьте размер отверстия чайника. Большие отверстия позволяют вам поместить всю руку в кастрюлю для очистки, в то время как для меньшего отверстия может потребоваться щетка. Также обратите внимание, что стеклянные чайники позволяют легко оценить чистоту, в то время как фарфоровые и металлические проверить немного сложнее.

Ель ест / Сейдж МакХью

Часто задаваемые вопросы

Как вы используете чайник?

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в чае или экспертом, который ищет несколько быстрых советов, мы поможем вам. Пользоваться чайником просто. Многих этот процесс даже успокаивает.

Первым делом нужно вскипятить воду в отдельном чайнике. Проверьте, какая температура воды рекомендуется для того типа чая, который вы завариваете (подробнее об этом ниже), так как это позволит вам извлечь самый богатый, самый настоящий вкус. Во-вторых, предварительно нагрейте чайник, промыв его внутри горячей водой. Этот небольшой, но важный шаг помогает чайнику поддерживать идеальную температуру воды во время заваривания чая, а также предотвращает растрескивание фарфоровых и керамических чайников от внезапного нагревания кипящей воды. Вы можете использовать горячую воду из-под крана, пока чайник кипит, или воду прямо из чайника до того, как она достигнет максимальной температуры. В-третьих, наполните чайник или корзину для заваривания чаем, будь то листовой или пакетированный. Общее практическое правило: одна чайная ложка чая на каждую использованную чашку воды плюс одна дополнительная мерная ложка. В-четвертых, залейте чай горячей водой, накройте чайник крышкой и дайте настояться. Наконец, по истечении рекомендованного времени подайте чай. Если вы позволили чайным листьям свободно плавать в заварочном чайнике, поместите небольшое ситечко над чашкой, когда вы наливаете чай, чтобы во время глотка вы не попали в чайные листья.

Эти пять шагов являются основными рекомендациями, но и у экспертов, и у любителей есть свои собственные методы, советы и приемы, чтобы заварить для них лучший чай. Не стесняйтесь экспериментировать со своим методом, пока каждый глоток не станет вкусным.

Можно ли поставить чайник на плиту?

Подавляющее большинство чайников небезопасно для использования на плите. Тепло может повредить и даже треснуть чайник в зависимости от его материала. Можно найти небольшое количество чайников с пометкой «безопасно для использования на плите», но большинство экспертов по чаю не советуют этого и вместо этого рекомендуют кипятить воду с помощью чайника.

Как почистить чайник?

Есть много разных способов почистить чайник, и, к счастью, большинство из них быстрые и простые. Лучше всего ополаскивать чайник горячей водой после каждого использования; это удалит все остатки чая и настроит вас на вкусную партию в следующий раз. Примерно два раза в месяц следует проводить более тщательную очистку, чтобы предотвратить образование известкового налета. Это можно сделать с помощью ряда предметов домашнего обихода — средства для мытья посуды, уксуса, пищевой соды, лимонного сока и т. д. — в зависимости от материала, из которого сделан ваш чайник. Просто налейте предпочитаемое чистящее средство в чайник и добавьте горячую, почти кипящую воду. Дайте смеси постоять около тридцати минут, прежде чем опорожнить чайник и протереть внутреннюю часть тряпкой или щеткой.

Чугунные чайники — исключение, когда дело доходит до чистки. Владельцам следует избегать моющих средств и грубых щеток, поскольку они могут повредить внутреннюю часть, которая обычно покрыта эмалью. Вместо этого используйте только горячую воду и мягкую ткань для очистки чугунного чайника как внутри, так и снаружи.

Ель ест / Сейдж МакХью

Какая температура воды лучше всего подходит для заваривания чая?

Идеальная температура воды широко варьируется в зависимости от типа чая, который вы завариваете. Более мягкие чаи, естественно, вкуснее, когда завариваются при более низких температурах, в то время как более насыщенные чаи требуют более высоких температур. Белый чай, например, лучше всего заваривать водой температурой 160 градусов по Фаренгейту. Зеленый чай колеблется от 150 до 180 градусов по Фаренгейту. Улун лучше всего в 19 лет0 градусов по Фаренгейту. Переходя к более крепким чаям, черный чай колеблется от 180 до 212 градусов по Фаренгейту. Наконец, травяные чаи находятся на отметке 212 градусов по Фаренгейту. Многие электрические чайники можно предварительно запрограммировать на достижение определенной температуры, а некоторые даже оснащены специальными кнопками для разных сортов чая.

Зачем доверять ели?

Эта статья была написана и отредактирована Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю The Spruce Eats. Чтобы выбрать эти продукты, он прочитал отзывы покупателей, изучил историю чайников и изучил преимущества и недостатки различных материалов.

Шунан Тэн — основатель и генеральный директор Tea Drunk, а также заядлый преподаватель чая. Tea Drunk была основана в 2013 году и имеет традиционную чайную в Нью-Йорке. Его чайную посуду и китайский чай можно приобрести в Интернете.

7 лучших чайников на «гусиной шее» в 2022 году

Как выбрать китайский чайник

Приготовление чая — это, по сути, процесс разрушения клеточной структуры чайных листьев для раскрытия их аромата. При использовании традиционного китайского метода приготовления чая, называемого Гонг-Фу Ча (Чай с большим мастерством), чайник является, пожалуй, самым важным элементом в этом процессе. Чайник должен подобрать правильный размер и форму чайника, тип глины и температуру обжига, правильный тип чая и количество обслуживаемых людей. А поскольку чайник можно использовать каждый день, он должен быть удобным в обращении, долговечным и приятным для глаз.

О китайских чайниках

Серьезные энтузиасты Гонг-Фу Ча проводят много часов, обсуждая достоинства своих чайников, но все согласны с этими четырьмя пунктами:

  • Любой чай лучше всего заваривается в глиняных чайниках, а лучшие чайники делают из «пурпурной глины» (цзыша) из района Исин (Йи-чжинг) в Китае
    • Глина
  • Zisha обладает отличной пористостью и термостойкостью, что значительно улучшает вкус чая по сравнению с чаем, приготовленным в стеклянных, фарфоровых или глазурованных чайниках.
  • Исинский чайник следует использовать только для одного типа чая.
  • Чайники для сильного обжига из более мелкой и тонкой глины отлично подходят для заваривания любого чая и обязательны для зеленого, белого и улунского чая. Чайники с низким обжигом, в которых используется более толстая и пористая глина, лучше всего подходят для черного чая (называемого в Китае красным чаем) и чая пуэр.

Китайские глиняные чайники не покрыты глазурью. Используемая глина остается пористой, а чайные масла призваны скапливаться внутри чайника и со временем сглаживать вкус чая и улучшать его, добавляя свой неповторимый «вкус» от скопившихся масел. Разные чаи не завариваются в одном и том же чайнике, если они не принадлежат к одному и тому же семейству или классу чая, например, к разным сортам зелени или улунам, но даже это не идеально, так как некоторые чаи из одного семейства имеют сильный вкус и со временем , их вкус можно передать более тонко ароматизированному чаю.

Ваш чайник прослужит вам долгие годы, поэтому убедитесь, что на нем нет трещин и сколов. Он должен иметь хороший вес и баланс и чувствовать себя комфортно в руке. Ручка и крышка должны соответствовать вашим пальцам, а крышка должна точно входить в верхнее отверстие, причем отверстие должно быть достаточно большим, чтобы вместить размер листьев, которые вы будете использовать. Меньшее отверстие, как правило, удерживает аромат чая в чайнике, тогда как большее отверстие позволяет аромату выйти наружу. Таким образом, чай с мелкими или скрученными листьями и сильным ароматом (зеленый, белый, улун) выиграет от меньшего отверстия. Большое отверстие лучше подходит для чая с крупными листьями и слабым ароматом (черный и пуэр).

Носик должен быть достаточно большим, чтобы чай мог свободно литься. Гун Фу Ча (китайский метод приготовления чая) быстро развивает вкус чая за счет быстрого времени заваривания, поэтому отверстие носика должно быть как можно больше, чтобы не сужать поток наливаемого чая, что может увеличить время заваривания. дольше. Проверьте чайники других размеров, чтобы убедиться, что носик соответствует размеру чайника. Многие новые чайники поставляются со встроенным ситечком. Если в вашем чайнике нет ситечка, попросите вставить его внутрь носика. Для получения дополнительной информации о гонфу ча см. наше руководство: «Гонг фу ча Полное руководство по приготовлению китайского чая» Даниэля Луи.

Пять основных критериев выбора чайника:

  • Размер
  • Форма
  • Производство
  • Обжиг глины
  • Температура

Размер

Первое, на что следует обратить внимание при выборе чайника, — это выбрать правильный размер чайника, чтобы он подходил для количества людей, которым вы будете заваривать чай большую часть времени. Чайники бывают разных размеров, но в целом их можно сгруппировать следующим образом:

9Таблица 0041 — Размеры чайников для количества обслуживаемых человек

Размер чайника

Объем чайника (мл / жидкая унция) (приблизительно)

Количество обслуживаемых лиц

#1 размер

70 мл / 2,4 жидких унции

1 – 2 человека

# 2 размер

100 мл / 3,4 жидких унции

2 – 4 человека

# 3 размер

175 мл / 6,0 жидких унций

3 – 5 человек

3 – 5 человек

# 4 размер

225 мл / 7,6 жидких унций

4 – 6 человек

 

Покупка чайников может сбить с толку, поэтому указанные выше номера размеров чайников вполне соответствуют количеству обслуживаемых людей. Если вы обычно пьете чай в одиночестве или с кем-то еще, размер № 2 для 2 человек будет хорошим началом. Если на чай придет еще несколько человек, вы можете просто сделать больше заварки. Если у вас есть любимый чай, который вы часто подаете многим гостям, подумайте о том, чтобы купить для него чайник побольше.

Форма

Различные формы чайников позволяют различным типам листьев расширяться уникальным образом, чтобы максимально увеличить площадь поверхности, подвергающуюся воздействию воды во время заваривания внутри чайника. Чайники бывают двух основных профилей: высокий профиль и низкий профиль, каждый из которых подходит для определенного количества чаев.

Таблица: формы чайников для разных сортов чая  ​

Тайваньский улун (высокий профиль)

Зеленый/белый чай (высокий профиль)

Те Гуань Инь (Гун Ям, Железный Будда,
Китайский Улун, Будда Милосердия) (Низкий профиль)

Китайский черный чай (известный в Китае как красный чай) 
Пуэр (луковая лепешка) (высокий профиль)

Da Hong Pao (Cliff Tea) и Phoenix Tea (низкопрофильный)

Декоративный чайник (низкий профиль)

Коллекционирование чайников интересного вида может быть приятным и полезным хобби, но не следует путать хороший чайник с декоративным. Обратите внимание, что все фигуры выше, кроме декоративной, имеют очень простой дизайн. Причина отсутствия орнамента в том, что чай очень чувствителен к колебаниям температуры, а лучшие чайники распределяют тепло равномерно. Украшения создают разную плотность в чайнике, что может создавать горячие и прохладные точки. Другая причина заключается в том, что при использовании Гонг-фу-ча горячая вода выливается на чайник во время заваривания, и вода отклоняется под неудобными углами, создавая дополнительные горячие и прохладные точки внутри чайника во время заваривания.

Производство

В отличие от западных гончарных технологий, при которых «земляные глины» вращаются на круге, более твердое качество глины Цзыша позволяет изготавливать составные части чайника заранее, а затем собирать их по частям. Есть 3 вида изготовления:

  • Ручная работа
  • Полуручная работа
  • Литой

Чайникам ручной работы придается форма художником, который вручную вырезает детали и собирает их в форму с помощью традиционных инструментов, таких как деревянные кирки и лопатки. При подготовке глины цзыша для изготовления различных частей чайника ручной работы ее многократно складывают, как при изготовлении японской катаны (самурайского меча). Это сгибание укрепляет глину и создает в глине воздушные карманы с микроканалами, которые позволяют воздуху проходить через чайник в обоих направлениях. Считается, что эта характеристика «двойной пористости» обеспечивает дополнительный кислород к чаю во время заваривания, а, как известно любителям вина, кислород усиливает вкус.

Полуручная работа – это сборка формованных деталей вручную с помощью традиционных инструментов. Таким способом изготавливают много хороших чайников из глины Цзиша.
Формованные чайники изготавливаются в процессе массового производства путем машинной сборки предварительно формованных деталей, таких как две половинки чайника и крышки, и прикрепления предварительно формованных носика и ручки. Несмотря на то, что формованные чайники не так ценны, как чайники ручной работы или полуручной работы, многие из них сделаны из исинской глины и по-прежнему лучше подходят для приготовления чая, чем глазурованные или фарфоровые чайники.
Владение чайником ручной работы вызывает определенную гордость, особенно если он сделан известным художником. Изготовление чайников — это высококвалифицированное искусство, и некоторые чайники Zisha от известных художников являются предметами коллекционирования и продаются по очень высоким ценам, особенно если они изготовлены в 1980-х или 1950-х годах или даже во времена династии Цин (1644–1912). Старинные чайники ценятся, потому что нет двух одинаковых, каждый из которых имеет уникальную историю, патину, «вкус» и «личность». Знание антиквариата требует узкоспециализированных знаний, поэтому обращайтесь только к эксперту, которому вы можете доверять.

Глина

Качество глины

Исинская (Йи-чжинг) глина — это знаменитая глина из района Исин провинции Цзянсу в Центральном Китае, из которой веками изготавливались лучшие чайники. Существует много видов исинской глины, но их обычно можно разделить на два класса качества:

  • «Земляная глина», изготовленная из глины
  • «Каменная глина» из камня (Зиша)

«Земляная глина» обычно используется для изготовления чайников среднего качества, которые широко доступны во многих дизайнах по доступным ценам. Его естественный цвет белый. Превосходная «каменная глина» известна как Цзиша или «Пурпурная глина» (хотя цвет глины не обязательно может быть фиолетовым) и в природе бывает разных цветов. Таким образом, глина Zisha также известна как «натуральная» или «оригинальная» глина.
Уникальная зернистая структура и минеральный состав глины Цзыша придают ей превосходные свойства обработки тепла, которые непревзойденны для поддержания стабильной температуры в чайнике, тем самым смягчая колебания температуры, которые могут ухудшить вкус чая. Содержащиеся в Zisha минералы и металлы включают оксид железа, каолинит, кварц и слюду, что делает эти чайники очень прочными при обжиге и устойчивыми к повреждениям по сравнению с более тонкой западной керамикой. Высококачественная исинская глина в 3-6 раз менее гигроскопична, чем другие глины, что помогает этим чайникам сохранять аромат чая.

Таблица: Качество исинской глины

Исинская глина «Земля» (этот образец искусственно окрашен, чтобы выглядеть как черная глина Цзиша «Вуни»)
Исинская «каменная» глина  
(также называемая «фиолетовой» глиной Цзыша, «натуральной» или «оригинальной» глиной).

Состав глины

Существует 3 основных состава глины, которые часто смешивают друг с другом в бесконечном разнообразии комбинаций.

  • Зиша Клей. (Также называется «Цин Шуй Ни», если не смешано или не окрашено).
  • Смешанный (Пингни). Может быть любой комбинацией исинских, неисинских и искусственных глин
  • Искусственный (Цветная глина). Может также использоваться в смешанной глине.

Таблица: Состав глины

.
Исин Цзыша «Фиолетовая» глина. В этом примере нет смешанной глины, поэтому его также можно назвать Qing Shui Ni
Смешанная глина (Пингни)
Искусственная (цветная) глина

Цвет глины

Когда глины смешиваются, они называются пингни. «Натуральные» или «оригинальные» глины Zisha часто смешивают вместе, чтобы получить традиционные и новые цвета. Натуральные и искусственные цвета можно смешивать или накладывать друг на друга в различных рисунках. Довольно часто небольшое количество исинской глины или даже цзыша добавляют к неисинской глине более низкого качества, после чего чайник продают как «исинский чайник». Хотя технически это правильно, это может ввести в заблуждение.

«Искусственная» глина (исинская «земляная» глина и/или неисинская глина) — это глина, окрашенная искусственными красителями, часто дублирующими натуральные цвета цзыша. Эти чайники не работают так же хорошо, как чайники Zisha, и со временем не будут выглядеть так красиво, так как цвет тускнеет по сравнению с чайниками, сделанными из глин Zisha, которые сохраняют свой естественный цвет.

Оценка качества чайника по цвету глины — это узкоспециализированный навык, который вызывает много споров среди экспертов. Вот несколько советов, которые помогут вам понять китайские чайники по их цветам.
Натуральный цвет исинской «земляной глины» — белый. Глина Цзыша бывает разных натуральных цветов, наиболее ценными из которых являются:

  • Красный (хунни)
  • Фиолетовый (Жини)
  • Зеленая (Луни) – обычно смешивается с другими глинами или покрывается

Таблица: Colors of Zisha Clay

Хунни (красный)
(Фиолетовый), не путать с Zisha («Фиолетовая глина»), который описывает весь класс натуральных цветных исинских глин с высоким содержанием минералов, изготовленных из камня
Дуани (желтый)
Heini или Wuni (черный)
Луни (зеленый)

Существует еще один тип красной глины Цзыша, называемый Жуни, который добывается из жил редкого типа породы. Чайники из этой глины имеют большие размеры и обжигаются при особой низкой температуре (около 1080F / 582C) и гораздо дольше, чем другие чайники. Чайники Zhuni дают усадку во время обжига, делая глину чрезвычайно твердой и плотной. Если присмотреться, то можно увидеть мелкие «морщинки» на глине от усадки. Несмотря на то, что обжиг производится с высочайшей степенью точности, процесс настолько чувствителен, что более половины всей партии чайников треснет, а хороших останется всего несколько. Чайники Zhuni обычно имеют ярко выраженный красный или оранжевый цвет и при постукивании издают высокий звук. Излишне говорить, что чайники Zhuni очень редки и очень дороги. Рынки изобилуют чайниками, претендующими на звание «настоящих Жуни», как новыми, так и антикварными, поэтому даже не думайте покупать один из них, если у вас нет доступа к доверенному эксперту, который может проверить глину для вас.

Жуни

Различные типы глин обжигаются при низких или высоких температурах для изготовления определенных типов чайников. Чайники, изготовленные из более пористой глины, обжигаются при слабом обжиге и делаются более толстыми, чтобы дольше удерживать тепло, что хорошо для китайских черных чаев (называемых в Китае красными чаями) и чая пуэр. В чайниках с сильным обжигом для таких чаев, как зеленый, белый и улун, используется более тонкая и тонкая глина, и они быстрее остывают, предотвращая «приготовление» этих более нежных чаев в чайнике. Глины Zisha, обожженные при сильном обжиге, обычно имеют более красноватый цвет, в то время как глины Zisha, обожженные при слабом обжиге, имеют более коричневый цвет. Чайники для сильного обжига менее пористые и сохраняют аромат по сравнению с чайниками для слабого обжига, которые являются более пористыми и используются для менее ароматных чаев.

Таблица: Тип обжига

Обожженная глина Zisha
Низкотемпературная глина Zisha

Новые высококачественные заварочные чайники издают чистый и отчетливый звон, как колокольчик, когда вы поднимаете крышку примерно на четверть дюйма и позволяете ей мягко упасть на чайник (убедитесь, что вы держите чайник на ладони, чтобы он никоим образом не увлажнял чайник). В большинстве случаев, чем выше тон и длиннее кольцо, тем выше качество.

Чайники для черного чая и пуэра толще и сделаны из более пористой глины, чем другие чайники, и не имеют характерного яркого звона – но это не имеет отношения к качеству. Эти типы чайников выбираются путем изучения глины, которая обычно имеет более грубую текстуру, чем чайники, используемые для других видов чая.

Старые чайники имеют характерную патину из-за настоя чайных масел и постоянного использования, что может притупить смолу. Многие новые чайники имеют аналогичный блеск благодаря восковому покрытию, которое наносится для защиты глины и придания им привлекательного вида на полке. (см. ниже, как удалить это покрытие).

Старинные чайники имеют историю (поддающуюся проверке или нет) и на протяжении многих лет пропитывались чайными маслами. Из-за скопления масел в глине они могут издавать явный «глухой звук», а не чистое кольцо, но при этом могут быть самого высокого качества. Но помните, что вы находитесь в антикварной игре, так что будьте осторожны!

Контрольный список покупок

Таблица — выбор китайского чайника по профилю и способу обжига

0531 Высокообожженная глина Глина слабого обжига

Большинство зеленых/белых чаев

любой чай из типсов

Тайваньский улун

 Пуэр
НИЗКИЙ ПРОФИЛЬ

Те Гуань Инь (также называемый Китайским Улуном, Железным Буддой, Буддой Милосердия

Да Хун Пао

Чай Феникс

 Лапсанг Сушонг и другие китайские черные чаи (известные в Китае как красные чаи)

Вот контрольный список моментов, которые следует учитывать при покупке чайника:

  • Какой чай я буду заваривать?
  • Чайник какого размера мне нужен для того количества людей, которое я буду обслуживать чаще всего?
  • Позволяет ли форма правильно расширяться чайным листьям, которые я буду использовать?
  • Какой метод изготовления? — Ручная работа, полуручная работа или формование
  • Какое качество глины? – Исинская цзыша, исинская «земляная глина» или неисинская глина
  • Каков состав глины? – «Натуральная/оригинальная» зиша (неокрашенная, несмешанная), смешанная или искусственная
  • Какой тип обжига нужен для чайника? — Низкий уровень огня или высокий уровень огня
  • Цвет чайника соответствует описанию продавца?
  • Имеются ли сколы, трещины или скрытые микротрещины?
  • Соответствует ли размер верхнего отверстия типу используемых листьев и соответствует ли размер аромату чая?
  • Плотно ли входит крышка в верхнее отверстие, но легко ли она снимается?
  • Достаточно ли большое отверстие для носика, чтобы чай мог свободно литься?
  • Установлен ли сетчатый фильтр? Чайник хорошо сбалансирован и удобен в обращении?
  • Заварной чайник доставляет мне удовольствие, когда я его беру в руки?

Как приправить новый чайник

Новые чайники покрыты воском, чтобы защитить глину и придать им блестящий вид на полке (а также сделать их похожими на более дорогие антикварные чайники). Это покрытие необходимо удалить перед завариванием чая. Вот как можно удалить покрытие и приправить глину:

  1. Промойте чайник горячей водой и тщательно почистите внутри и снаружи зубной пастой (мягко абразивной) и зубной щеткой. Да, вы правильно прочитали!
  2. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту, выстланную внутри тканью. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы полностью погрузить чайник
  3. Оберните крышку другой тканью и поместите в большую кастрюлю с чайником. Салфетки предотвращают поломку, предотвращая удары чайника и крышки о стенки чайника и друг о друга при кипении воды
  4. Доведите воду до кипения, накройте и кипятите чайник и крышку в течение 30 минут
  5. Через 30 минут выключите нагрев и дайте воде остыть
  6. Снимите чайник и крышку и тщательно промойте их теплой водой
  7. Необязательно. Если вы действительно хотите приправить свой заварочный чайник как профессионал, снова наполните большую кастрюлю водой, доведите до кипения и добавьте 2–3 чайные ложки чайных листьев, которые вы будете использовать для этого заварочного чайника. Выключите огонь, накройте кастрюлю и настаивайте листья около 30 минут, чтобы заварить крепкий чай. Процедите листья и любые мелкие частицы. Повторите шаги со 2 по 6, используя этот крепкий чай вместо воды. (Процеживание удаляет из воды мелкие частицы листьев, которые могут закупоривать поры глины и снижать эффективность чайника). Теперь ваш чайник готов к завариванию чая

Всегда наливайте лишний чай в чайник и время от времени протирайте его мягкой тканью. Это поможет накопить масла, что позволит вашему чайнику придать чаю свой «вкус» и создать свою уникальную патину.
Если вы когда-нибудь решите использовать чайник для приготовления другого типа чая, просто повторно приправьте чайник, как описано выше. У старых горшков может быть период обкатки.

Стеклянные и фарфоровые чайники

Стеклянные и фарфоровые чайники имеют «нейтральный вкус» и, в отличие от глиняных чайников, никоим образом не меняют вкус чая, так как их непроницаемая поверхность не впитывает чайные масла и их можно мыть после каждого использования. Они хороши для тестирования и сравнения чаев. Возможно, вы захотите попробовать новый чай в стеклянном или фарфоровом чайнике, прежде чем заваривать его в глиняном чайнике, чтобы сравнить, как ваш глиняный чайник влияет на вкус.

Если вы хотите сэкономить деньги или придерживаетесь традиционных взглядов, вы можете использовать гайвань, недорогую фарфоровую чашку с крышкой и основанием, которая бывает разных размеров и подходит для всех видов чая. Стеклянные чайники часто используются для зеленого, белого и «цветущего» чая, так как они не впитывают нежный аромат чая, как некоторые глиняные чайники, и вы можете видеть, как листья расширяются в красивом виде. Но высококачественный глиняный чайник Zisha, обожженный при сильном обжиге, по-прежнему превосходит стеклянные и фарфоровые и, как и все глиняные чайники, улучшает вкус чая.

Дополнительная информация

Посетите нашу библиотеку для получения дополнительной информации о чае и приготовлении чая

Чайники и аксессуары

Чайники и аксессуары


ЧАЙНИКИ

Для чайных кружек и чайников, нажмите здесь 4 4 4

Для сита для чая, измерения чая ложки и т. д. нажмите здесь.

Примечание. Минимальный заказ: $20.00
Нажмите здесь, чтобы узнать больше детали

Возвращение ко Дню Матери стр.

Чайник Blue Willow (два размера).
Узор на этом традиционном фарфоровом чайнике изображает китайскую легенду о разгневанный отец, преследующий свою сбежавшую дочь, только для того, чтобы увидеть девушку и ее любовника превращаются в голубей, которые безопасно летают над ивами.

В настоящее время доступен только большой (32 унции) чайник.
Щелкните здесь для увеличения.

# A 105 Чайник Blue Willow, большой (32 унции)

 32,00 $


Для просмотра увеличенного изображения нажмите здесь.

Старый амстердамский белый чайник
с куполообразной крышкой
Простой, но элегантный чайник, который будет прекрасно смотреться в любой обстановке. Наливается хорошо и вмещает 18 унций.
Размер: Высота: 5″, Ширина: 7″

Старый амстердамский чайник с куполообразной крышкой Артикул №TP511

$12,95


Для увеличения нажмите здесь

 Белые фарфоровые чайники Basic на все случаи жизни.
Эти простые чайники из белого фарфора уместны практически везде, и имеют спокойную элегантность все свои собственные. Отлично подходит для повседневного использования или для особого повод. Мы предлагаем три размера: A. 64 унции (6-8 чашек) Высота: 6-1/4 дюйма, ширина: 9-7/8 дюймов B. 32 унции (4 чашки) Высота: 5-5/8 дюймов, ширина: 9 дюймов
C. 16 унций (2 чашки) Высота: 4-5/8 дюймов,
Ширина: 7-1/2 дюйма
A. Большой белый чайник
64 унции (6-8 чашек) #TP522 НЕТ В НАЛИЧИИ

29,95 $
НЕТ В НАЛИЧИИ

B. Средний белый чайник
36 унций (4 чашки) #TP523

24,95 $

C. Маленький белый чайник
16 унций (2 стакана) #TP524

$19,95

Ярко-красные фарфоровые чайники
Эти простые простые чайники из красного фарфора украсят любое чаепитие, особенно во время праздников.

Маленький красный чайник
20 унций (2+ чашки) #TR525

24,95 $

Средний красный чайник
32 унции (3-4 чашки) # TR526

27,95 $

Большой красный чайник на 42 унции (5-6 чашек) #TR527 (не показан)

32,00 $


Для просмотра увеличенного изображения нажмите здесь.

Белый чайник Old Amsterdam
Простой чайник для повседневного использования или в качестве дополнительного чайника.
Простой дизайн, но в любое время можно заварить хороший чай
Наливается хорошо и вмещает 18 унций.
Размер: Высота: 4-3/4″, Ширина: 7-1/2″

Старый амстердамский белый чайник
Товар #TP512 В НАЛИЧИИ

$14,95
НЕТ В НАЛИЧИИ


Для просмотра увеличенного изображения нажмите здесь.

Стандартная белая чашка
Маленькая универсальная чашка без ручки, которая отлично сочетается с любым белые чайники показаны ниже.
Размер: высота: 2 дюйма, диаметр: 3 дюйма, вмещает 4 унции.

Базовая стандартная белая чашка
Товар № TC510

6,25 $

Тэцубин, или железный чайник
В середине 19 века в Японии поднимались железные горшки для кипячения воды. от утилитарного сосуда до красивого символа статуса, такого как железный, отлитый в песчаные формы Чайник показан здесь. Стрекозы (символизирующие бессмертие) переплетаются, образуя подвижной ручкой, а также появляются с расправленными крыльями на основании чайника. Внутренняя часть покрыта эмалью.
Размер: Вмещает 16 унций.

Чайник Тэцубин
Товар № TP519

$83,00
для увеличения нажмите здесь

Возврат к Валентину 2021 страница

Вернуться к началу этой страницы

Вернуться на главную страницу

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с нашими обширными Ассорти из Изысканные рассыпные чаи

Руководство по японскому чайному сервизу: выбор лучшего чайника и чашек

С таким количеством форм и стилей чайников и чашек, доступных сегодня, может быть трудно выбрать лучший японский чайный сервиз, просто основываясь только на личных предпочтениях. Кроме того, на протяжении столетий потребления зеленого чая в Японии формы и размеры чайников и чашек менялись с течением времени, чтобы выявить характеристики конкретных сортов зеленого чая. Если вы хотите, наконец, понять эти часто сбивающие с толку различия в дизайне, мы приглашаем вас продолжить чтение.

Покрываемая информация:

➢ Выбор японского чайника

➢ Выбор японской чашки

➢ Выбор японского чайного сервиза

 

Выбор японского чайника

Помимо стилистических предпочтений, мы предлагаем учитывать следующие четыре критерия при покупке японского чайника: материал, форма, размер и тип фильтра.

Глиняные и фарфоровые чайники

Как правило, японские чайники изготавливаются либо из глины (керамогранита), либо из фарфора. Фарфоровые чайники универсальны в своей способности заваривать практически любой чай, так как чайник не впитывает аромат чая.

Что касается глиняных чайников, то вы обнаружите больше взаимодействия между чаем и чайником. Глиняные сорта, такие как Токонамэ-яки и Банко-яки, известны тем, что способствуют более мягкому вкусу чая, а также усиливают компонент умами. Это связано с тем, что глина содержит большое количество железа, которое вызывает химическую реакцию с дубильными веществами, содержащимися в чайных листьях.

4 основных формы японских чайников

Существует четыре основных формы японских чайников, основное отличие которых заключается в дизайне ручки. Если вы раньше изучали японские чайники, вас также может запутать разница между японским чайником и «кюсу»; это одно и то же.

Yokode Kyusu (чайник с боковой ручкой)
Ручка на йокоде кюсу расположена сбоку от чайника (обычно справа), что позволяет положить большой палец на верхнюю часть крышки, предотвращая падение крышки во время наливания.

Просмотрите наш Йокоде Кюсу

Ушироде Кюсу (Чайник с задней ручкой)
Ручка ушироде кюсу находится на задней части чайника. Форма этого чайника заимствована у китайского чайника. Хотя этот чайник можно использовать для любого чая, общеизвестно, что он используется для китайских или английских сортов чая.

Просмотрите наш Ушироде Кюсу

Добин (чайник с верхней ручкой)
Ручка у добина находится в верхней части чайника. Материал, используемый для ручки, обычно другой материал, например, бамбук.

Просмотрите наш Добин

Hōhin (чайник без ручки)
У хохина нет ручки. Из-за этого вы должны держать чашеобразный чайник в руке, что требует, чтобы вы использовали его только для низкотемпературного зеленого чая.

Просмотрите наш Hōhin

Размеры японских чайников

При покупке чайника важно учитывать, какой размер чайника лучше всего подходит для выбранного вами чая.

Например, если вам нравится гёкуро и вы часто наслаждаетесь им в одиночестве, разумно приобрести хохин. Если вы и ваша семья любите ходзича после обеда, то вы можете выбрать большой добин.

Можно приготовить сэнчу, используя большой чайник с ручкой добин. Однако обратите внимание, что температуру воды трудно контролировать, что приводит к неравномерному замачиванию.

Глиняные и металлические фильтры для чайников

Почти всегда предпочтительный выбор для высококачественных японских чайников. Глиняные фильтры встроены в чайник с использованием тех же материалов, что и сосуд. В отличие от многих фильтров для чайников из нержавеющей стали, глиняные фильтры позволяют чаю полностью замачиваться в воде, не вступая в контакт с каким-либо металлом. Единственным недостатком конструкции со встроенным фильтром является то, что он требует большей осторожности, поскольку отверстия фильтра иногда могут забиваться; но этому легко противостоит способность глиняного фильтра производить пиво более высокого качества.

Filter Name Filter Design Representative Japanese Ware
1 Sasame Wide surface, smallest hole size Tokoname
2 Ceramesh Wide surface Tokoname
3 Томочакоши Форма полушара Банко и Токонаме
4 Donuki Holes directly in the vessel wall Bizen and Kiyomizu
5 Shiboridashi Hohin without holes Shigaraki and Tokoname
6 Tsukumo Above the pour spout but under крышка Токонамэ
7 Тэнро Внутренняя сторона крышки Токонамэ

Нужен ли мне Юзамаши?

Yuzamashi — охлаждающая чашка без крышки с задней или боковой ручкой, а иногда и с носиком. Он используется для охлаждения кипяченой воды до нужной температуры или подачи чая. Юдзамаши не является обязательным аксессуаром для большинства сортов чая, однако это прекрасное дополнение для любителей зеленого чая.

Выбор японской чашки

После того, как вы нашли свой любимый зеленый чай и подходящий чайник, все, что вам нужно, это идеальная японская чашка, которая подчеркнет вкус и аромат чая.

В отличие от японских чайников, здесь нет жестких правил или указаний, определяющих определенную форму чашки для определенного сорта чая. Однако, поскольку каждый сорт чая заваривают по-разному, чтобы усилить его уникальные качества, стоит потратить время на то, чтобы узнать о различных типах доступных японских чашек.

Материалы для японских чашек

Чайные чашки бывают трех видов: фарфоровые, глиняные и стеклянные.

Фарфоровые чашки
Японские фарфоровые чашки очень популярны в Японии, и их можно найти в большинстве японских домов. Они тонкие, легкие и бывают разных форм и размеров.

Глиняные чашки
Глиняные чайные чашки, также очень популярные в Японии, предлагают более традиционную японскую эстетику благодаря своему глазурованному виду. Японская фраза «ваби-саби» идеально подходит для описания этого стиля.

Стеклянные чашки
Стеклянные чашки — хороший выбор, прежде всего, для ледяного зеленого чая в жаркий летний день.

Японские формы для чашек

Кажется, что существует слишком много утонченных форм японских чашек, чтобы их можно было сосчитать, однако большинство форм обычно попадают в одну из следующих трех категорий.

Чайные чашки с заостренными краями
Чайные чашки такой формы могут усилить аромат зеленого чая и являются отличным вариантом для таких сортов, как гёкуро и сэнтя.

Чашки с прямыми стенками
Величественный силуэт этой формы поддерживает температуру чая. Таким образом, это может быть хорошим вариантом при употреблении ходзича или генмайча, так как оба требуют более высокой температуры замачивания.

Чайные чашки с крышками
Хотя чашка с крышкой может дольше удерживать тепло, ее основная функция — украшение при подаче гостям зеленого чая.

Учитывая цвет чашки

Цвет чашки в конечном итоге зависит от ваших предпочтений, однако следует учитывать следующее. Для зеленого чая цвет чашки имеет большее значение внутри, чем снаружи, поскольку он может повлиять на визуальный цвет чая, налитого в чашку. Таким образом, вы можете захотеть приобрести дополнительный набор белых чашек, когда важно показать яркий цвет зеленого чая.

Выбор лучшего японского чайного сервиза для вашего любимого зеленого чая

Приведенная выше информация должна помочь вам в выборе чайника и чашки, которые подчеркнут вкус зеленого чая. Однако, если некоторые из объясненных здесь концепций все еще немного сложны для понимания, вы можете использовать следующую таблицу, чтобы помочь вам выбрать лучший набор японского чая по сорту зеленого чая.

Разнообразие чая Размер чайника Teacup Size Recommended Tea Set
Gyokuro 120 cc 40 cc Bamboo Hohin
+
Bamboo Yuzamashi
+
Bamboo Gyokuro Tea Cup
Kabusecha 130 cc 70 мл Хасамияки Хира Кюсу
+
Чайная чашка Хасамияки
Сенча 250 мл 120 мл Сабиус10137 Sabisenmon Tea Cup
Fukamushicha 240 cc 90 cc Hokuryu Fukurogata Kyusu
+
Pine Needle Tea Cup
Kukicha (Karigane) 220 cc 60 cc Takasuke Ivory Kyusu Large
+
Mino Sorigata Yunomi
Konacha — 160 куб. 0531
Kamairicha 250 cc 140 cc Gyokko Yakishime Tea Set
Genmaicha 270 cc 120 cc Gyokko Yohen Tea Set
Hojicha 600 мл 130 мл Чайный сервиз Kyoesansui

Знакомство с формами чайников Ⅰ – teavivre

Чайник – это сосуд с носиком для заваривания и наливания чая. Чайник обычно имеет в верхней части отверстие с крышкой, куда добавляют сухой чай и горячую воду, ручку для удержания рукой и носик, через который подают чай.

Чайник — сосуд с носиком, используемый для заваривания и наливания чая. Чайник состоит из крышки, навершия, корпуса, ножки, носика, ручки и так далее. При заваривании чая размер чайника зависит от количества пьющих чай. Из-за тонких различий в ручке, крышке, ножке и форме чайника существует около 200 основных форм. И в этой статье представлены некоторые часто используемые формы чайников.

Чайник Си Ши – 西施壶

Чайник Си Ши, вдохновение для создания этого чайника исходит от Си Ши. Си Ши была одной из четырех красавиц древнего Китая. Чайник Си Ши имеет круглый корпус, короткий носик и перевернутую ручку, образуя популярный чайник Си Ши, простой, но строгий и естественный.

Чайник Shi Piao – 石瓢壶

Корпус чайника Shi Piao имеет трапециевидную форму, плавный изгиб и простую форму. У него прямой носик, арочная ручка в форме моста и треугольная ручка. Трапециевидный корпус и ручка в виде перевернутого треугольника прекрасно дополняют геометрическую эстетику этого чайника в идеальной гармонии.

Чайник Fang Gu – 仿古壶

Чайник Fang Gu, форма барабана, также называется чайником в форме барабана. Форма барабана была вдохновлена ​​барабаном, который использовался во время древней войны, чтобы вдохновлять и ободрять солдат. У него большой смелый живот и большая плоская крышка, простая, элегантная и достойная. Все части сбалансированы и естественно развязаны в единое целое, что удобно в использовании и удобно держать.

Чайник Jing Lan – 井栏壶

Чайник Jing Lan выполнен в виде каменной ограды китайского колодца. Цзин Лан — это забор колодца, который выше колодца, в основном для защиты. Цилиндрический корпус чайника Jian Lan состоит из вытянутой и элегантной дуги, круглой и мощной, с небольшим квадратным смыслом.

Чайник Цинь Цюань – 秦权壶

Чайник Цинь Цюань происходит от очень распространенного инструмента для взвешивания, который в Древнем Китае назывался «цюань» (权). Причина, по которой иероглиф «Цинь» (秦) добавлен впереди, заключается в том, что император Цинь Шихуан унифицировал веса и меры, так что инструмент для взвешивания основан на «весе» династии Цинь, поэтому люди называют его «Циньцюань». Форма чайника Qinquan дает нам ощущение стабильности. Его крышка похожа на «арочный мост», который очень похож на верхнюю часть груза. Линия корпуса чайника лаконичная и пухлая, дающая ощущение простоты и спокойствия.

Чайник Лонг Дан – 龙蛋壶

Чайник Лонг Дан, или Чайник с яйцом дракона, назван в честь своей формы, напоминающей яйцо дракона. Он имеет круглую и прекрасную форму, благоприятное и красивое значение, а также короткий и прямой носик. В восточной культуре дракон также является высшим благоприятным тотемом, названным в честь «драконьего яйца», которое является своего рода добрым пожеланием и поддержкой.

Чайник He Huan – 合欢壶

Чайник He Huan, соединенный верхней и нижней половинками, назван в честь маленьких тарелок. В традиционной китайской культуре Хэ Хуан, «合欢» на китайском означает удачу и гармонию, гармонию и радость. Чайник He Huan элегантный и изысканный, с круглыми и плавными линиями, особенно с круглым корпусом, круглым наконечником и круглой крышкой.

Чайник Мэй Жэнь Цзянь – 美人肩壶

Мэй Жэнь Цзянь, «плечо красавицы», подобна древним женщинам, достойным и прекрасным, с капелькой грации и благородства двора. Полная и приличная форма в основном отражает круглый корпус, а крышка чайника кажется интегрированной с корпусом и без зазора. Прикоснувшись к нему руками, можно почувствовать его тепло.

Чайник Ронг Тянь -容天壶

Чайник Ронг Тянь происходит от Архата с большим животом в буддизме, чей большой живот, как говорят, держит мир. Слегка низкое горлышко на всем корпусе этого чайника, а крышка выполнена в форме полусферы, что придает простоту и детское очарование. Чайник наливается плавно и очень удобен и комфортен в использовании.

Чайник грушевидной формы – 梨形壶

Чайник грушевидной формы, появившийся во времена династии Юань, популярный во времена династии Мин, получил свое название из-за своей грушевидной формы. Груша – это сочный и сладкий фрукт. Но в китайском произношении груша — это «Ли», имеющая то же произношение, что и слово «离 Ли». Поэтому обычно мы говорим, что груша не может быть разделена между двумя людьми, то есть «分梨, 分离 Фэн Ли», «разделить» на английском языке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *