Секреты фотографирования: 3 хитрости съёмки красивых портретов с естественным освещением

7 секретов, которые должен знать каждый начинающий уличный фотограф

Уличная фотография — это непросто. Это быстро меняющийся мир, и требуется много практики, чтобы хорошо его запечатлеть.

Однако дело не только в практике. У каждого опытного уличного фотографа есть набор приемов, которые облегчат его жизнь на улице. Ниже приведены некоторые из моих «секретов», о которых я не думаю, что написано достаточно. Это не только технические приемы, но и советы, которые помогут вам найти отличный контент для ваших фотографий, чтобы они были интересными и мощными.

Мона.

1. Остановить движение

Вы относитесь к своей уличной фотографии так, будто совершаете красивую прогулку по городу? В этом, конечно, нет ничего плохого, но очень сложно ходить, уделять все внимание и при этом делать качественные уличные фотографии. Вы часто оказываетесь вне позиции, когда случается момент, и гораздо легче быть замеченным, когда вы пытаетесь занять позицию. Наконец, люди обычно движутся в противоположном от вас направлении, поэтому может быть сложно остановить ваше движение достаточно, чтобы сделать резкий снимок и в то же время правильно кадрировать.

Ключ в том, чтобы притормозить. Возьмите за правило останавливаться каждые несколько кварталов и ждать несколько минут. Посмотрите, что происходит. Вы хотите, чтобы субъекты приходили к вам, а не наоборот. Тщательно исследуйте свое окружение и ждите, пока что-то развернется вокруг вас. Вы будете удивлены количеством моментов, которые произойдут, пока вы просто стоите.

Рукер Парк.

2. Обратите внимание на глаза

Если вы хотите улучшить свою уличную фотографию (или портретную съемку) на тысячу процентов, тогда обратите внимание на глаза человека. Люди могут так умело скрывать свои эмоции на лицах, но их глаза никогда не будут лгать. В последнее время я вижу слишком много уличных фотографий с пустыми взглядами. Ищите намек на эмоции в глазах человека, и это изменит вашу фотографию.

Кроме того, прямой зрительный контакт может быть чрезвычайно важен. Это создает мощную связь с предметом. Обычно я стараюсь не быть замеченным, поэтому я часто не стремлюсь к зрительному контакту, но иногда ожидание того, что человек посмотрит на вас, — это именно то, что нужно для фотографии. Фотография по-прежнему будет искренней, если вы запечатлеете объект в тот момент, когда он впервые взглянет на вас и до того, как он сможет отреагировать.

Смерть продавца.

3. Сосредоточьтесь на деталях

Уличная фотография — это не только захват сумасшедших сопоставлений или помещение как можно большего количества разных людей или объектов в сложный кадр. На самом деле, это то, что я вижу слишком часто. Часто лучше упростить ваши фотографии и найти «мелочи» — крошечные намеки на жизнь, которые, кажется, упускают все остальные. Посмотрите на детали: руки человека, выражение лица, предмет одежды или один объект в очень близком кадре. Мощные идеи и эмоции можно изобразить с помощью самых простых сцен.

Сон в парке Зуккотти, акция «Захвати Уолл-Стрит».

4. Снимайте при ISO 1600

Цифровые камеры в наши дни удивительно хороши при высоких значениях ISO. Если вы находитесь на ярком солнце или снимаете неподвижные объекты, вам не нужно снимать при ISO 1600, но в остальное время это хорошая идея. Я в значительной степени живу с ISO 1600, 800 и 3200. Съемка с высоким ISO поможет вам получить более четкие изображения, позволяя использовать более короткую выдержку и меньшую диафрагму, что позволяет сделать большую часть сцены резкой. Пока вы используете приличную цифровую камеру, вы быстро заметите, что съемка с высоким значением ISO создает изображение гораздо более высокого качества, несмотря на дополнительную зернистость.

А еще зерно красивое! Просто убедитесь, что вы не слишком осветляете экспозицию при постобработке фотографии с высоким значением ISO. Это испортит фото. Если вы снимаете с высоким значением ISO, правильная экспозиция крайне важна.

Слои города, Ист-Виллидж.

5.

Уличная фотография часто ошибочно ассоциируется с фотографированием людей на улицах. Уличная фотография посвящена людям или, точнее, человеческой природе, но люди не обязательно должны присутствовать на сцене. Существует бесконечное количество возможностей для эпических уличных фотографий без людей. Вы просто должны искать их.

Но не будем путать уличную фотографию без людей с городским пейзажем. Городской пейзаж — это прямой снимок городской среды, такой как простой снимок Эмпайр Стейт Билдинг. С другой стороны, уличные фотографии говорят кое-что о человеческой природе. У них есть сообщение для них. Возьмем, к примеру, слои города. На этой фотографии показан меняющийся характер Манхэттена и, в частности, района Ист-Виллидж, который в настоящее время является самым быстро облагораживающимся районом города. Он изображает переход от захудалого района к гладкому и бесплодному будущему. Кадр говорит что-то о человеческой природе и природе городов. Это не просто прямая съемка строительной площадки.

Нудлтаун, Чайнатаун.

6. Съемка ночью при искусственном освещении

Ночь — одно из самых веселых и полезных моментов для съемки на улице. В целом, я нахожу уличные фотографии ночью более капризными и сильными, чем их аналоги, сделанные днем. И вам не нужно использовать вспышку (хотя мне нравится внешний вид вспышки). Я предпочитаю снимать без вспышки, потому что мне нравится цветной и аутентичный вид искусственных источников света, и я хочу воспользоваться прекрасными качествами этого света.

Хитрость ночной уличной фотографии без вспышки заключается в том, чтобы найти яркие участки и подождать там (и снимать с ISO 1600 или 3200). Используйте светящиеся вывески магазинов и гуляйте возле уличных фонарей. Это будет того стоить.

Последние муки бумаги.

7. Как прекрасное вино

Уличная фотография как вино; он очень хорошо стареет. Это то, на что вам нужно обратить внимание при съемке вне дома.

И это только небольшая выборка. Самое интересное в уличной фотографии то, что на каждый из этих семи «секретов» есть еще десятки. Какие еще советы и приемы вы используете, чтобы улучшить свою уличную фотографию.

13 невероятных приемов и секретов фуд-фотографии

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые фотографии еды выглядят так вкусно… возможно, даже слишком хорошо, чтобы быть правдой? Ну, может быть, они.

Фотографировать еду непросто, и еще труднее сфотографировать еду так, чтобы у зрителя потекли слюнки.

Вот почему лучшие фуд-фотографы прибегают к помощи стилистов с различными хитростями и хакерами.

В этой статье мы приоткроем некоторые из самых больших секретов пищевой промышленности, когда дело доходит до получения лучших фотографий.

• Как профессионалы фотографируют еду?
• Лучший объектив для фуд-фотографии

Содержание

13 секретов и секретов фуд-фотографии!

Мороженое — один из самых «хакерских» продуктов в отрасли. Это связано с тем, что он быстро тает (особенно при фотографическом освещении!), поэтому при съемке фотографий важно иметь долговечную версию, которая выглядит так же хорошо.

Существует несколько разных рецептов приготовления искусственного мороженого. Самый простой требует, чтобы вы заменили мороженое картофельным пюре, а затем добавили немного пищевого красителя в зависимости от вкуса мороженого, который вы хотите имитировать.

Другой рецепт состоит в том, чтобы смешать глазурь с сахарной пудрой. Используя эту основу, вы можете создавать совки для льда.

Как насчет тех капель тающего мороженого, которые выглядят так аппетитно? Просто используйте клей Элмера!

Помните, что фотографы могут делать это для редакционных фотографий, но не для коммерческих снимков.

(Если вы рекламируете мороженое определенной марки, вам необходимо использовать настоящее мороженое.)

Авторы и права: Николя Перонди

Во-первых, давайте начнем с хитрости, когда дело доходит до получения наиболее аппетитного вида расплавленного сыра на шотах пиццы.

Если вы хотите, чтобы ваши фуд-фотографии выглядели максимально естественно, вам нужно начать с использования правильного сыра.

Для любого тягучего расплавленного шота вам понадобится сыр моцарелла. По словам фуд-фотографа Джоани Саймон, лучшим сыром для сырной нарезки является частично обезжиренная моцарелла.

А как насчет других советов по приготовлению идеальной «поднятой пиццы», как показано выше?

Вам нужно заранее срезать корку для сырной начинки на пицце. После приготовления пиццы необходимо также нарезать сыр. Затем соберите его обратно, пока он еще горячий.

Таким образом, он снова сольется с остальными, чтобы создать нить. Однако, благодаря предварительному надрезу, он не будет оказывать такого сильного сопротивления.

Теперь нужно медленно подтянуться и уйти. Помните, что у вас есть только один шанс получить идеальный кусок сыра для каждой пиццы.

А теперь неприятный лайфхак, который позволит вам откусить вкусный сырный кусок пиццы… приготовьтесь.

Вы, наверное, уже видели этот кулинарный лайфхак в TikTok или Instagram: смешайте расплавленную моцареллу с клеем и нанесите на края предварительно нарезанного ломтика.

Затем, когда вы его вытащите, к пицце будет прикреплено множество липких нитей…. только не ешь пиццу после фотосессии, если используешь этот фуд-трюк!

3. Пышные блины и идеальная стопка

Кредит: Влада Карпович

Плоские оладьи не очень аппетитны, какими бы вкусными они ни были. Вам нужны пышные блины, которые выдержат высокую стопку.

Давайте начнем с того, как сделать настоящий блин более пышным.

Вместо того, чтобы использовать для теста просто молоко, используйте половину молока и половину йогурта. Это заставит блины подняться еще больше, когда вы готовите. Кроме того, они будут еще и вкуснее!

Теперь давайте перейдем к стеку, и пришло время для хакерства с едой!

Между каждым блинчиком положить картонный круг. Это должен быть толстый картон, вроде тех, что используются в упаковочных коробках. Убедитесь, что диаметр примерно на дюйм меньше диаметра блинов — таким образом картон не будет виден.

В конце фотосессии не забудьте вынуть картон перед тем, как съесть блинчики… если, конечно, вы не любите жевательные :p

На Жаркий летний день, вы видите напиток с каплями конденсата и знаете, что он холодный. Это сразу же вызывает желание выпить, верно?

Вот почему коммерческим напиткам нужен этот морозный вид. Это не только выглядит более естественно, но и аппетитно. К сожалению, капли конденсата в реальной жизни тают очень быстро.

Итак, вы можете создать жидкость, состоящую наполовину из воды и наполовину из глицерина. Затем используйте небольшой распылитель, чтобы распылить его на бутылку или стакан. Для более детального вида вы можете использовать воск или матирующий спрей, чтобы имитировать глазурь.

Раз уж мы затронули тему имитации холодных напитков, знаете ли вы, что фуд-фотографы используют искусственный лед?

Искусственный лед можно сделать из смолы или акрила, но это довольно дорого. Использование искусственного льда означает, что фуд-фотографы могут быть уверены в форме и прозрачности льда на своих фотографиях напитков.

Что еще более важно, конечно, «лед» не растает и не разбавит напиток, изменяя его цвет.

Авторы и права: Pixabay

Излишне говорить, что для получения наилучших результатов в фотосъемке еды вам понадобятся самые свежие овощи, которые только можно найти.

Отправляйтесь на местный рынок утром в день фотосессии и выберите продукты.

Чтобы зелень и овощи оставались свежими, их следует часто сбрызгивать водой. Вы можете оставить капли во время фотографии, если хотите дать зрителю дополнительную подсказку, которая говорит «свежесть».

Вы можете использовать ту же смесь воды и глицерина, что и для холодных напитков.

Кредит: Elevate

Ваша пивная пена слишком быстро сплющивается? Просто добавь соли! Этот простой трюк заставит пивную пену подняться и выглядеть идеально.

Нет необходимости использовать такие неприятные уловки, как добавление мыла. Важно то, что вы сначала поэкспериментируете. Узнайте, как реагирует пиво, чтобы понять, сколько соли вам нужно.

Кроме того, разные соли вызывают разные реакции, как и разные сорта пива. Так что берите с собой на фотосессию соль и используйте ту, которую вы знаете.

Если вы ищете не лайфхак, а более профессиональное решение, вы можете купить что-то под названием Foam Booster для суперпенного эффекта. Это может быть немного дорого, но оно того стоит, если вы делаете это профессионально.

Существует так много лайфхаков для фотографирования горячих блюд и напитков, что я не смог выбрать только один.

Вместо этого я дам вам список самых популярных — затем вы сможете выбрать тот, который вам легче найти и адаптировать к вашему снимку.

• Тампоны, смоченные в кипящей воде.
• Ладан.
• Сигареты.
• Электронные сигареты.
• Утюг для одежды с паровым распылителем.
• Паровой пистолет.
• Соляная кислота и аммиак. Будьте очень осторожны с этими химическими веществами и никогда не пейте и не ешьте то, что вы сфотографировали, если вы используете этот лайфхак.

Фото: Николь Харрис

Усилитель вкуса «Акцент» — это продукт, предназначенный для улучшения вкуса пищевых продуктов.

Какое вам дело до вкуса еды, которую вы должны только фотографировать? Ну, вы не знаете.

Усилитель вкуса Accent представляет собой не что иное, как глутамат натрия. Это химическое вещество предотвращает окисление пищи, что означает отсутствие увядания или коричневого цвета салата!

Итак, когда вам нужно сфотографировать фрукты или овощи, которые становятся коричневыми, как только вы их нарезаете, вы можете использовать этот лайфхак.

Кредит: Илья Машков

Да, чаще всего гамбургеры, которые вы видите на картинках, настоящие.

Однако на их изготовление у опытного фуд-стилиста уходит от 20 минут до получаса.

Эти кулинарные волшебники выбирают каждый ингредиент так, чтобы он был идеальным. Затем аккуратно разместите каждый элемент, часто используя множество булавок, шпажек и круглых картонных дисков, которые мы видели ранее.

Некоторые другие хитрости включают плавление сыра на месте с помощью тепловой пушки или смазывание мяса маслом, чтобы оно блестело.

Мораль этой истории? Никогда не откусывайте от идеально выглядящего гамбургера на съемочной площадке!

Фото: Pixabay

В большинстве случаев молоко, которое вы видите на фотографии хлопьев, на самом деле является клеем. Во-первых, клей имеет более яркий белый цвет, чем настоящее молоко.

Однако это можно легко исправить в Photoshop, так почему же стилисты до сих пор предпочитают клей настоящему молоку?

Самая важная причина того, что клей работает лучше, чем молоко, заключается в том, что хлопья (или любая другая еда, с которой фотографируется молоко) не впитывают его так быстро. Таким образом, ваши хлопья будут более хрустящими и хрустящими дольше.

Еще один кулинарный лайфхак, после укола еда остается несъедобной!

Предоставлено: Foodie Factor

Допустим, у вас недостаточно супа, чтобы полностью заполнить выбранную вами тарелку. Как сделать укол?

Если вы хотите использовать меньше супа, но при этом иметь полную тарелку, вот секрет: перед тем, как налить суп, поместите формочку или миску меньшего размера вверх дном в тарелку для супа.

Это также поможет идеально расположить любые гарниры поверх супа.

Авторы и права: Густаво Борхес

Напитки в фуд-фотографии очень часто поддельные. В основном это помогает снизить бюджет фотосессии, поскольку, как известно большинству из нас, стоимость алкогольных напитков быстро увеличивается!

Использование поддельных напитков также полезно для кино и театра, где актеры могут напиться после нескольких дублей!

Вы можете добавить в воду Kitchen Bouquet или Worcester Sauce, если хотите приготовить виски, бурбон или любой другой коричневый спирт. Другой метод заключается в использовании чая или жженого сахара с водой.

Для шампанского используйте газированную воду с пищевым красителем. А для белого вина? Вы можете использовать разбавленный сок лайма или сок белого винограда. Красное вино можно делать с клюквенным соком.

В Интернете можно найти множество рецептов поддельных напитков, в зависимости от того, какой напиток вам нужен. Просто помните: если вы рекламируете бренд для коммерческой фотографии, вы должны использовать настоящий напиток.

Авторы и права: Мелани Домпьер

Для некоторых фотографий еды минималистичный изысканный вид просто великолепен. Другим нужен обильный пир… но вам действительно нужно использовать всю эту еду?

Нет, особенно если вам нужно использовать хак, который сделает его несъедобным. Вы не хотите тратить еду впустую, поэтому, когда вам нужна полная или переполненная тарелка, вы можете заполнить большую ее часть небольшим количеством теста.

Просто смешайте муку и воду, чтобы получилось достаточно теста, чтобы наполнить блюдо. Затем накройте его настоящим блюдом сверху.

Кто знает, если поставить это блюдо в духовку, может получиться что-то вкусное!

Вам понравились уловки, которые рекламщики используют, чтобы сделать еду вкусной?!

Вот и все — несколько закулисных трюков, которые сделают вашу фуд-фотографию аппетитной.

Как я уже говорил в начале, самые опытные фуд-фотографы и стилисты не видят никаких «неприятных» хаков.

Вместо этого они тратят много времени на поиск идеально выглядящих ингредиентов. У них также есть команда стилистов, занимающихся тем, чтобы еда выглядела как можно лучше.

Эндрю Скривани — очень успешный фуд-фотограф. В качестве этического принципа и неотъемлемой части его стиля фотографии он никогда не использует поддельную еду.

Однако с ним работает отличная команда. Однажды на семинаре я услышал, как он сказал, что у него есть стилист, специализирующийся на завитках из взбитых сливок и подобных продуктов.

Это дает вам представление о том, сколько времени и самоотверженности стоит за идеальным блюдом.